Asam asam daging sapi

Name: Asam asam daging sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi; 3 buah wortel; 2 buah kentang; Secukupnya kol; Daun bawang prei; 8 siung Bawang merah; 6 siung bawang putih; 2 ruas lengkuas; 1 batang sereh; 5 lembar daun jeruk; 6 lembar daun salam; 15 buah cabe rawit (yg suka pedas boleh ditambah jumlahnya); 2 batang cabe merah kriting; secukupnya Asem jawa; secukupnya Gula, garam, penyedap; secukupnya Merica

Yulia Purnawati @afiqakitchen

Indramayu

Pas buka lemari es, msh ada sisa daging sapi kurban... Cuss langsung eksekusi bikin yg seger2...

Lebih banyak

Asam asam daging sapi

Bagikan Cooksnap pertama

6 orang berencana membuat resep ini

Yulia Purnawati @afiqakitchen

Indramayu

Pas buka lemari es, msh ada sisa daging sapi kurban... Cuss langsung eksekusi bikin yg seger2...

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

500 grdaging sapi
3 buahwortel
2 buahkentang
Secukupnyakol
Daun bawang prei
Bumbu bumbu
8 siungBawang merah
6 siungbawang putih
2 ruaslengkuas
1 batangsereh
5 lembardaun jeruk
6 lembardaun salam
15 buahcabe rawit (yg suka pedas boleh ditambah jumlahnya)
2 batangcabe merah kriting
secukupnyaAsem jawa
secukupnyaGula, garam, penyedap
secukupnyaMerica

Cara Membuat

1

Potong2 daging sapi, cuci bersih kemudian bungkus dengan daun pepaya, diamkan hingga 1jam (ini bertujuan supaya daging terasa empuk dan tdk alot)
2

Setelah 1jam, buka daging dr bungkusan daun pepaya dan cuci bersih lagi. Potong2 wortel, kentang, kol dan daun bawang
3

Rebus daging bersamaan dg daun jeruk... Sembari menunggu, tumis bawang merah, bawang putih, merica (yg sdh dihaluskan), sereh dan lengkuas goreng, daun salam hingga harum..
4

Setelah daging mendidih, masukan bumbu tumis td sambil diaduk.. Masukan wortel dan kentang.. Tambahkan gula, garam dan penyedap.. Cek rasa
5

Setelah mendidih masukan kol, daun bawang dan cabe.. Tutup sebentar.. Matikan api.. Hidangkan...

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Yulia Purnawati @afiqakitchen

pada 15 Agustus 2019 13.21

Indramayu

suka masak... punya cita2 jadi Ibu Rumah Tangga dan buka usaha catering 😂

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Asam asam daging sapi Asam asam daging sapi

Asam asam daging sapi atau bisa diganti dengan iga sapi juga lebih enak.Rasa nya yang segar, asam, manis dan gurih cocok buat menu sahur ataupun berbuka

marlin antonio
Asam-asam daging sapi Asam-asam daging sapi

Pengen yang seger2 gitu sekalian habiskan stok daging sapi.

Mommy Rr
Asam asam daging sapi Asam asam daging sapi

saya suka daging yang empuk.. Tapi tdk dipresto jdi saya padukan dengan buah nanas. #PejuangGoldenApron3

Linda Lestari
Asam asam daging sapi Asam asam daging sapi

Veronika Betariani
Asam asam daging sapi Asam asam daging sapi

Vicky Ary Damayanti
Asam-asam daging sapi Asam-asam daging sapi

Kadang bingung mau masak apa, suami pengennya dimasakin yang seger2..

Heni Puspita Sari
Asam-asam daging sapi Asam-asam daging sapi

Icka Septiani Nurlita Diyanti
Asam Asam Daging Sapi Asam Asam Daging Sapi

Untuk memenuhi tantangan Mama Cookpad..sy punya daging rawonan cuma 100 gr..gpp lah..yg penting daging..begitu juga dgn sayurannya..menguras sisa yg ada di dlm kulkas karena memang blm diisi 🤭🙏#MasakDagingKurban#GAS2025

Maria’s Kitchen
Asam-asam Daging Sapi Asam-asam Daging Sapi

Salah satu inspirasi olahan daging kurban nih, kadang bosen tiap tahun dibikin semur atau gulai. Nah coba dibikin asam-asam yuk! Makanan khas Jawa Tengah ini rasanya seger, campuran manis asam dan pedas, cuss resepnya

Febri Paramudita
Asam-asam Daging Sapi Asam-asam Daging Sapi

Bismillah. Masih cerita tentang daging kurban.Hari ini membuat Asam-asam Daging sapi saja. Biar segar. Cara masaknya gampang dan enak.#MasakDagingKurban#Gas2025#DagingSapi#AsamAsamDaging#CookpadCommunity_Batam

Li Raya ( Elli Rayati)
Asem-asem Daging sapi Asem-asem Daging sapi

Buka kulkas ternyata ada harta karun terpendam, sebongkah daging sisa kurban hahahaha biar seger dibikin asem-asem daging wae lah yuk cuss resep.

Rina Widodo
Asam padeh daging sapi Asam padeh daging sapi

Niatnya masak asam padeh tongkol tp di pasar lg ga ada ikan nya..liat di freezer adanya daging sapi langsung eksekusi aja bahan yg ada😃

@cooking_lisa

Rekomendasi Resep Lainnya