Bosen masak daging sapi dengan menu kuah², jadi deh dibikin kering aja, jadi empal gepuk. Mumpung lagi banyak daging sapi dari qurban, mari kita eksekusi 😁😂.#kuraskulkas

Buat teman lauk nasi kuning cocok banget ya. Biasanya klo bikin nasi kuning bikin empal sebagai salah satu lauknya. Bumbu empal gepuk kali ini saya gak pake kunyit, sedikit beda dengan resep yang pernah saya share sebelumnya. Karena gak suka manis saya pake gula merahnya sedikit aja buat menguatkan rasa aja. Gulanya cukup dari gula merah gak pake gula pasir. Gorengnya asal layu aja jadi empal agak basah kalo kering kurang enak sih menurut saya. Kebetulan saya dapet daging sapi yg seratnya gede2, gampang misah2 jika digepuk tapi masih gede2 seratnya. Karena dagingnya gak beli sendiri jd dapetnya gitu. Enak pake yg uratnya agak halus bagian paha atau sengkel.

Idul kurban sebentar lagi, pasti bakalan banyak punya stok daging sapi nih. Kali ini saya ingin cara membuat empal gepuk yang bisa jadi inspirasi menu olahan daging sapi. Makanan khas sunda ini memiliki cita rasa manis dan gurih. Empal gepuk salah satu makanan favorit suami saya, tiap masak selalu boros nasi 😅. Empal gepuk ini juga bisa dijadikan stok lauk yang bisa di simpan di dalam kulkas atau frezer.#cpbali_hidanganiduladha #cookpadcommunity_bali#empalgepuk

Masakan sederhana untuk hari yang cerah#Daging#Empal#EmpalGepuk#masakanrumah#masakansimple

Ikutan challange #KurasKulkas karna saya tipe ibu-ibu yang mata keranjang 😅😅 Di Jember harga tomat lagi murah, sekilo 2 ribu... Jadi isi kulkas banyak tomat dan timun... Bikin lalapan sama lauk empal gepuk sepertinya enak. Karna di freezer lagi penuh daging sapi.#berburucelemekemas#resolusi2019

Alhamdulillah dapat daging sapi dari masjid rumah. Anak2 minta diolah jadi empal aja. Nanti dinikmati barengan sambel terasi dan lalap 😃#GAS2025#MasakDagingKurban#CookpadCommunity_Malang

Sebagian besar orang pasti suka olahan daging yang satu ini termasuk aku dan ibu,dulu ketika ibu di dapur mulai masak empal daging akunya auto girang hehe...#SemuaTentangIbu#DagingFavoritIbu

Dulu pas kecil lumayan sering dibeliin empal gepuk salah satu brand yang cukup ternama.Tiba-tiba kangen makan gepuk dan emang lagi ada stock daging sapi di rumah, langsung aja deh dimasak jadi empal gepuk.Saya masak ga pake presto tapi hasilnya empuk banget dan super meresap bumbunya. Kalau kalian prefer masak pakai presto, perhatikan lama memasaknya yah. Jangan sampai dagingnya terlalu empuk karena nanti akan dimemarkan dahulu sebelum digoreng.

Pengen bikin penyetan gitu tp pake sambel korek aja yg simpel.. Lalapan kumplit, tinggal lauknya adanya daging sapi.. Krn males ngolah yg ribet dibikin empal aja.. Tar mo makan tinggal di pukul2 dan goreng bentaran.. Ini resep empal ala2 aku.. Ga pake santan ya moms krn pengen empal yg ringan ga terlalu gurih dan legit.. Kalo suka, pemakaian air nya diganti santan atau air kelapa..

Marii maksiii 🤗1st time! masak empal gepuk dan berhasil. Empuk, gurih manis pas, dan dipaduin sama tempe goreng + sambel bawang bikin nambah nasi teruuuuzzzz paksu aja nambah 2x. Nasi se-mejikom ludes. Paksu kalo no comment berarti ENAAAAKK 👍Versiku : daging ku iris tipis baru ku rebus dengan metode 5.30.7 Ajaib ya beneran empuk lhoo 😍 irit gas pulaaa 😄 kalo uda matang ku gepuk2 lalu dibumbuin dengan bumbu halus, santan, air kaldu sapi tentunya.Perjuangan banget masak ini karna ndak cuman pemula eh disambi jadi mama gurita. Mama gurita tangan nya masak yg satune momong anak kecil yg super aktif. Masaknya yg harusnya selesai 1 jam jadi ngaret 2jam wkwkwk warbiyasaaaa sodara-sodara effort lebih emang 😮‍😶😋“Empal Gepuk”Resep by : @tyas_yodha#posbarIDAMAN#kampungIDAMAN#SemangcookHokya#Semangcook_BerbagiBahagia#CookpadCommunity_Semarang

Aku pakai daging kurban seadanya di kulkas saja jadi potongannya tidak serapih potongan daging di supermarket atau tempat penjual daging lainnya karena daging kurban isinya campur-campur ada otot, urat, daging polos, dan sebagainya. Ya jadinya motongnya bingung karena seratnya sudah kemana-mana. Sangat dianjurkan menggunakan daging has dalam dengan cara potong serat panjang.Daging ini aku cuci bersih dan disimpan di kulkas jadi beku. Karena susah dipisahkan (daging membatu dan saling menempel). Aku memasak dalam keadaan bongkahan daging. Nanti saat dimasak daging akan panas dan terpisah-pisah barulah aku potong-potong. Bagi yang menggunakan has dalam dan memotongnya dengan serat panjang sesuai selera ukurannya, tidak perlu memotong daging lagi di tengah proses memasak.

Ada persediaan daging sapi bagian has dalam di rumah. Mamah bilang masak empal saja, karena bisa di simpan dikulkas dan bisa digoreng kapan saja bila butuh lauk tambahan. Resep ini gampang, simple dan pastinya enak. Silahkan dicoba teman2 😉