Caramelo al #microondas
Feeding five @mariadiazdiaz
Vi esta receta por primera vezen el blog de Cristina Galiano pero la hay en montones de blogs de cocina. La conclusión a la que llego es que el tiempo de cocinado depende del microondas y del molde que tengas y del molde que uses. A mi me llevó tres intentos pero es una maravilla.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Añadimos azúcar en el fonde de un molde apto para microondas. Yo cubro la base y me resulta suficiente.
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Añadimos agua, no hace falta añadir mucha, tan solo la suficiente para que el azúcar que hayamos volcado en el molde quede simplemente mojado, no encharcado. si pones más agua tardará más.
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Mi microondasno tiene plato giratorio y mi molde es de plum cake. Esto puede afectar a los tiempos. Metemos en el microondas a máxima potencia (900W) tres minutos. Giramos el molde 180 grados y aahora cocinamos minuto a minuto.
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IMPORTANTE. Estará muy caliente, cuidado al manipular el molde. En cuanto empiece a tomar color ambar, no demasiado oscuro, sacarlo del microondas porque fuera se va a oscurecer más y el caramelo con demasiado color amarga.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Feeding five le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/10678222
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