Bahan-bahan

  1. 2 baloktahu ukuran sedang potong uk. Kecil
  2. /- 100gr daging babi cincang yg sudah dibumbui (lada,grm,jamur)
  3. 5-8 siungbawang merah iriskan
  4. 3-4 siungbawang putih iriskan
  5. Batang& daun bawang sdikit
  6. 1/2 bhwortel potong jadi kotak kecil
  7. Seledri (taburan atas)
  8. Secukupnyagaram
  9. 3 sdmKecap asin/sesuai selera
  10. 2 sdmKecap manis/sesuai selera
  11. 150-200 mlair matang
  12. 1 sdmsaos tiram(saori)

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng tahu setengah matang terlebih dahulu, pakai api besar, ketika sudah kuning cepat angkat (agar kandungan air dalam tahu tidak terkuras sehingga mengurangi kelembutan tahu)

  2. 2

    Siapkan & panaskan sedikit minyak untuk menumis bawang merah & putih. Ketika setengah matang/mulai menguning, pinggirkan ke tepi kuali

  3. 3

    Masukkan wortel, tumis sebentar dan masukkan daging cincang. Stelah menumis kira" daging mulai matang dan wortel mulai lunak, campurkan dengan bawang serta tambahkan tahu.

  4. 4

    Tambahkan garam, kaldu jamur, kc. Manis & asin + saos tiram. Ongseng sebentar sampai bumbu kelihatan meresap ke daging. Ingat untuk mencoba rasa setelah penambahan bumbu. Jika masakan terlihat pucat, boleh ditambahkan lagi kecapnya.

  5. 5

    Tambahkan air, dan didihkan sebentar sampai air agak menguras dan bumbu" meresap.

  6. 6

    Setelah meresap, masukkan daun& btg bawang bawang tumis sebentar. Yg ini masuk terakhir karena cepat layu.

  7. 7

    Setelagendidih, Angkat dan sajikan & taburi dgn seledri. Enakk😌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
carina putri tessa
carina putri tessa @carinachelsey
pada
Jakarta Barat
a part time cooker, with a full-hearted cooking.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa