Huevos de codorniz con timbal de verduras

grego&monica
grego&monica @gregomonica
badalona

#huevo #mirecetario pues la misma operación aprovechando verdura y añadiendo dos huevos de codorniz

Huevos de codorniz con timbal de verduras

#huevo #mirecetario pues la misma operación aprovechando verdura y añadiendo dos huevos de codorniz

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Ingredientes

  1. 150 gramoschampiñones
  2. 1 laminapimiento verde
  3. 1 laminapimiento rojo
  4. 1 laminatomate
  5. 1 laminaberenjena
  6. 1 laminacalabacín

Paso a paso

  1. 1

    Lavar y laminar los champiñones y lo mismo con los pimientos el calabacín y la berenjena estas verduras son las que me ha sobrado de las verduras a la plancha de este medio día.

  2. 2

    Ponemos los champiñones a saltear y las verduras a la plancha una vez echas las verduras las picamos a dados y las añadimos a los champiñones.

  3. 3

    Una vez echas en una sartén aparte freímos dos huevos de codorniz con un molde emplatamos las verduras y ponemos los huevos de codorniz en lo alto del timbal adornamos como más os guste y a saborear otro plato.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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