Queso de patata solidario de comercio justo y vegano🧀
Alberto Díaz @Alberto_Diaz
Queso para untar o para usar como fundido .
Queso de patata solidario de comercio justo y vegano🧀
Queso para untar o para usar como fundido .
Paso a paso
- 1
En una cacerola cocer las patatas peladas y cortadas en cubos junto con la manzanilla. Después, reservar el caldo.
- 2
Con una batidora de mano batir las patatas aún calientes en un bol.
- 3
Añadir el ajo, las especias, el zumo y medio de vaso del caldo de cocción y volver a batir. Añadir algo más de caldo si se considera necesario hasta obtener una consistencia cremosa.
- 4
Meter el queso en un molde, opcionalmente decorarlo con más especias y dejarlo enfriar.Después, enfriarlo en la nevera durante al menos 1 día y consumir en un máximo recomendable de unos 5-7 días.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alberto Díaz le encantará ver cómo quedó.
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