Quinoa con setas y corazones de alcachofas
Mode @Mode_Moyano_Azuaga
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparamos la quinoa según mi receta anterior y la apartamos
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En una sartén con un chorro de aceite de oliva virgen extra sofreímos la cebolla y el ajo y vamos añadiendo la patata cortada en dados, y los corazones de alcachofas hasta que estén pochados
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Añadimos las setas y removemos un par de minutos y después añadimos medio vaso de vino y dejamos cocinar de 10 a 15 minutos hasta que las setas estén hechas.
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Ahora añadimos la quinoa a fuego medio y mezclamos con los demás ingredientes durante un par de minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mode le encantará ver cómo quedó.
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