Pechuga de pollo al estilo de mi madre 🐓

Cuando nos juntábamos en Navidades los cinco hermanos junto con los doce nietos, mi madre nos obsequiaba con esta receta. Yo la he recuperado para cuando vienen mis hijos con mis nietos. Tiene la ventaja de que cada uno se sirve lo que quiere. Esta vez, las he preparado para tres personas.
Pechuga de pollo al estilo de mi madre 🐓
Cuando nos juntábamos en Navidades los cinco hermanos junto con los doce nietos, mi madre nos obsequiaba con esta receta. Yo la he recuperado para cuando vienen mis hijos con mis nietos. Tiene la ventaja de que cada uno se sirve lo que quiere. Esta vez, las he preparado para tres personas.
Paso a paso
- 1
Filetear la pechuga en lonchas finas
- 2
Con ellas, envolver una cucharada de foigrás
- 3
Una vez enrolladas, envolverlas con las lonchas de bacon
- 4
Salpimentar al gusto, echar la guindilla deshecha y regarlas con el AOVEy meterlas en el horno precalentado a 180 grados. A los 10 minutos, darles la vuelta y regarlas con el vino, el brandy. Mantenerlas en el horno hasta que estén doradas (al gusto). Y a comer. Que aproveche 😋
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