Βαρβάρα (Ασουρέ)
ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ ΚΟΥΤΣΗ @cook_14348550
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
πατρα καταγωγη
Δες περισσότερα Παρόμοιες συνταγές
-
-
Βαρβάρα ή Ασουρές Βαρβάρα ή Ασουρές
Βαρβάρα ή Ασουρές είναι ένα γνωστό και διαδεδομένο ας το πούμε γλυκό τόσο στους Έλληνες όσο και στους Τούρκους γείτονες μας... εμείς εδώ το φτιάχνουμε την παραμονή της γιορτής της Αγίας Βαρβάρας. Για να δούμε τη συνταγή παρακάτω. Στον χρόνο παρασκευής γράφω ότι χρειάζεται μία ώρα. Αν προσθέσουμε και τον χρόνο αναμονής που πρέπει να μουλιάσει το σιτάρι γύρω στις 8 ώρες από την προηγούμενη μέρα τότε είναι παραπάνω από μία ώρα όπως καταλαβαίνετε.
-
-
Βαρβάρα της Θράκης Βαρβάρα της Θράκης
Κάθε χρονιά, 3 του Δεκέμβρη, ανήμερα της αγίας Βαρβάρας, ετοιμάζουμε στη Θράκη τη Βαρβάρα. Είναι ένας χυλός με 7 ή 9 υλικά που ετοιμάζουμε και μοιραζόμαστε για να ευχηθούμε να περάσει μαλακά ο χειμώνας. Τα υλικά που μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ποικίλουν. Το βασικό είναι το βρασμένο σιτάρι και ο μαγικός αριθμός (7 ή 9). Μπορείτε να βάλετε βρασμένα ρεβύθια, σταφίδες, αμύγδαλα, σουσάμι, κλπ. #χρυσόπιρούνι
-
Βαρβάρα ή ασουρές Βαρβάρα ή ασουρές
Για μένα είναι ένα γλυκό πού το έχω συνδυάσει με τα παιδικά μου χρόνια. Στο μόνο ζαχαροπλαστείο πού είχαμε πηγαίναμε τακτικά για το ασουρέ σε γιάλινα μπολ κάι ακουμπούσαμε πάνω στο πάγκο κάι το τρώγαμε συνήθως ζεστό γιατί ξέραμε την ημέρα κάι ώρα πού έβγαινε#2020
-
Βαρβάρα ή κολλυβόζουμο Βαρβάρα ή κολλυβόζουμο
Μπορούμε να φτιάξουμε το κολλυβόζουμο, όπως το λένε στην περιοχή μας, κάθε φορά που φτιάχνουμε κόλλυβα. Είναι αρκετά θρεπτικό και νόστιμο. Το χειμώνα το απολαμβάνουμε ζεστό και το καλοκαίρι δροσερό.
-
Βαρβάρα Βαρβάρα
Είναι γλυκό που έχει θρησκευτικές ρίζες, παρασκευάζεται την παραμονή της αγίας Βαρβάρας, δηλαδή σήμερα και μοιράζεται σε μπολάκια σε γείτονες για να έχουν καλή υγεία τα παιδιά κυρίως του σπιτιού αλλά και προς τιμήν της αγίας, από όπου και το όνομά της. Παραδοσιακό έδεσμα Θράκης.Λίγα μυστικά ακόμαΑν θέλετε μπορείτε να καβουρδίσετε και να προσθέσετε αλεύρι. Επίσης πολλές νοικοκυρές βάζουν μέσα από μια χουφτίτσα καλαμπόκι, φασόλια ξερά, φακές και ρεβύθια.
-
Ασουρές Ασουρές
Είναι ένα γλυκό, γνωστό και ως το γλυκό του Νώε, το οποίο παραδοσιακά υπάρχει στην Ελλάδα και στην Τουρκία, αλλά είναι διαδεδομένο και στην περιοχή της Μέσης Ανατολής. Οι Πολίτισες έφτιαχναν και μοίραζαν τον Ασουρέ την ημέρα της Αγίας Βαρβάρας, γι'αυτό ονομάζεται και "Βαρβάρα". Έχει επίσης σχέση με τα "Πολυσπόρια" που φτιάχνουμε στις 21 Νοεμβρίου, στα Εισόδια της Θεοτόκου . Είναι άκρως δροσερό, χορταστικό και με ιδιαίτερη γεύση. #2020
-
Κολυβόζουμο ή κολυβοζούμι από Άνδρο Αντώνης Κολυβόζουμο ή κολυβοζούμι από Άνδρο Αντώνης
Βαρβάρα, κολυβόζουμο, χυλός, σταρόζουμο, πολυσπόρια ή ασουρές ονομάζεται αυτό το υπέροχο, γευστικό και πλήρως θρεπτικό γλυκό που φτιάχνεται προς τιμήν της Αγίας Βαρβάρας στις 4 Δεκεμβρίου. Επειδή μάλιστα είναι προστάτιδα των παιδιών και τα φυλάει από τις αρρώστιες, τη φτιάχνουν κυρίως για να την «γλυκάνουν» με κάποιον τρόπο και να προστατεύει τα παιδιά όπως συνηθιζόταν και παραδοσιακά.
-
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/11046718
Σχόλια