Paso a paso
- 1
Tamizar la harina con la sal. En el centro agregar la levadura fresca y el agua tibia.
- 2
Integrar y añadir las cucharadas de aceite. Amasar hasta que quede una masa lisa.
- 3
Dejarla descansar rociada con aceite de oliva y tapada con film hasta que duplique su tamaño.
- 4
Estirar la masa en una pizzera previamente aceitada. Incorporar el puré de tomate triturado y añadir un poco más de aceite. Dejar leudar.
- 5
Cocinar en el horno a temperatura alta hasta que esté dorada la masa.
- 6
Añadir la muzzarella y el tomate en rodajas. Ponerla nuevamente en el horno hasta que se derrita el queso. Espolvorear con condimentos para pizza.
- 7
Decorar con la mezcla de perejil fresco picado, ajo y el aceite de oliva.
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