Empanada de atún de mi hermana Charo

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

La receta de esta empanada, me la ha dado hoy mi hermana Charo . Dice que és la preferida de sus nietos.

Espero que os guste

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 1 paquetemasa de hojaldre "La Cocinera"
  2. 4 latasatún
  3. 4huevos
  4. 2pimientos verdes
  5. 4cebollas
  6. 1 latapimientos del piquillo
  7. Aceite

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    En una sartén con aceite, rehogar la cebolla picada y el pimiento, cuando esté bién pochado, añadir los pimientos del piquillo y el atún escurrido. Cocer los huevos y reservar.

  2. 2

    Estirar la masa de hojaldre y ponerla en una bandeja para horno, reservar una lámina de hojaldre para tapar la empanada

  3. 3

    Sacar el sofrito de la sartén y ponerlo sobre la base de hojaldre, añadir los huevos duros cortados en trocitos.

  4. 4

    Tapar con la otra lámina de hojaldre y sellar los bordes de las dos laminas. Pintar con huevo batido y hornearla a 180º hasta que esté dorada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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