Empanada de atún de mi hermana Charo

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

La receta de esta empanada, me la ha dado hoy mi hermana Charo . Dice que és la preferida de sus nietos.

Espero que os guste

Empanada de atún de mi hermana Charo

La receta de esta empanada, me la ha dado hoy mi hermana Charo . Dice que és la preferida de sus nietos.

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 1 paquetemasa de hojaldre "La Cocinera"
  2. 4 latasatún
  3. 4huevos
  4. 2pimientos verdes
  5. 4cebollas
  6. 1 latapimientos del piquillo
  7. Aceite

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    En una sartén con aceite, rehogar la cebolla picada y el pimiento, cuando esté bién pochado, añadir los pimientos del piquillo y el atún escurrido. Cocer los huevos y reservar.

  2. 2

    Estirar la masa de hojaldre y ponerla en una bandeja para horno, reservar una lámina de hojaldre para tapar la empanada

  3. 3

    Sacar el sofrito de la sartén y ponerlo sobre la base de hojaldre, añadir los huevos duros cortados en trocitos.

  4. 4

    Tapar con la otra lámina de hojaldre y sellar los bordes de las dos laminas. Pintar con huevo batido y hornearla a 180º hasta que esté dorada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuela de un jovencitode 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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