Tortilla de revuelto de setas con jamón
carme castillo @carmecastillo
Esta tortilla, la he encontrado en un pequeño libro de tortillas en casa de mi hija y como tenia los ingredientes he pensado hacerla, aunque he cambiado el tipo de setas que en la receta és con setas de cardo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Escurrir las setas y cortarlas en trozos, saltearlas en una sartén con aceite y picar el ajo pequeñito y añadirlo.
- 2
Trocear el jamón en trozos pequeñitos ( reservar un trocito para decorar la tortilla), cuando estén doradas las setas añadir el jamón y el perejil y rehogarlo hasta que estén las setas tiernas. Sacarlas y ponerlas encima de papel absorbente.
- 3
Batir los huevos, salpimentar al gusto y incorporar las setas con el jamón, mezclandolo todo muy bién.
- 4
En una sartén antiadherente, poner un poco de aceite y cuajar la tortilla por los dos lados. Se puede adornar con unos trocitos de jamón y perejil . Servir caliente
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
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Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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