Terik Daging Sapi Tahu Tempe Khas Solo

Putri(Dapur Ryuna)✅
Putri(Dapur Ryuna)✅ @putri_ryuna
SOLO | PATI

Mumpung lagi di Solo liburan sekolah dan mama paling suka olahan daging sapi dimasak terik, bumbu yang gurih manis legit dari santan dan gula merah dipadukan dengan sambal terasi mentah dan karak nasi, kalo pulang Solo siap-siap timbangan ke kanan karena Solo surga nya kuliner, untuk isian nya bisa disesuaikan mau pake telur ayam yang direbus juga bisa atau full daging sapi semua

#SemuaTentangIbu
#DagingFavoritIbu
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#SatuResepSatuPohon
#OneRecipeOneTree
#TeamTrees
#cookpad_id
#cookpadcommunity_solo
#cookpadcommunity_pati
#dapurryuna

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 gramDaging Sapi
  2. 5 bungkusTempe
  3. 7 buahTahu
  4. 10 butirTelur Puyuh
  5. 250 ccSantan kental (1/2 buah Kelapa)
  6. 500 ccSantan cair (perasan dari santan kental)
  7. Bumbu Halus
  8. 6 butirBawang Merah
  9. 3 siungBawang Putih
  10. 1 sdtKetumbar
  11. 3 buahKemiri
  12. 2 kepingGula Merah/sesuai selera
  13. secukupnyaGaram
  14. 1 lembarDaun Salam
  15. 2 cmLengkuas geprek
  16. 2 bijiasam jawa
  17. Bahan Sambal Terasi haluskan
  18. 16cabe merah kriting
  19. 4 siungbawang merah
  20. 1 sdtterasi matang, bisa dibakar atau digoreng
  21. 2 sdtgula merah sisir
  22. 1/4 sdtgaram
  23. Bahan Pelengkap
  24. Bawang Merah Goreng
  25. Karak Nasi

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging sapi yang sudah di iris tipis agar cepat matang dan empuk, selalu iris daging sapi melawan serat agar tidak alot saat matang, campur dengan bumbu halus aduk rata

  2. 2

    Masukkan santan cair dalam wajan/panci tambahkan daun salam dan lengkuas yang sudah digeprek masukkan daging sapi beserta bumbu halus, tambahkan tahu goreng, tempe, dan telur puyuh, aduk terus sampai daging berubah warna tambahkan gula merah aduk hingga gula merah larut

  3. 3

    Tambahkan santan kental aduk hingga bumbu meresap tambahkan asam jawa jangan lupa koreksi rasa, masak hingga kuah mengental dan sedikit menyusut

  4. 4

    Sajikan Terik Daging dengan taburan bawang merah goreng sambal terasi, nasi putih hangat dan karak nasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

Pencarian Teratas di

Ditulis oleh

Putri(Dapur Ryuna)✅
pada
SOLO | PATI
IG : @putri_ryunaTikTok : @dapurryuna_23Owner of Dapur RyunaThe secret ingredient is always love!
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya