Rawon

Lidya Maharani
Lidya Maharani @maharani_06
Tengger Rejo Mulyo gg Vc/11 Surabaya

Rawon menu makanan yang tidak asing bagi kita dan banyak disukai orang dari anak kecil hingga orang tua, tak terkecuali suami saya. Beliau suka banget ama yang namanya rawon, jadi beliau pengen saya bisa masak rawon seperti mama. Rawon bikinan mama endeuss banget, tapi Rawon sendiri buat saya adalah momok karena berulang-ulang kali bikin ga pernah berhasil, syedihnya tu bikin berdarah-darah hiks hiks padahal resep pun sama belajar dari mama tetapi tidak pernah berhasil....dari yang rasa yang aneh, hambar, dan keasinan pernah terjadi berkali-kali.

Nyerah deh dan akhirnya udah ga pernah tu saya bikin rawon, takut...takut mubazir ga kemakan lagi...Tapi suami saya selalu semangatin untuk ga nyerah mencari resep-resep rawon di cookpad, hingga pada akhirnya nemu resep rawon buatan mbak fitrisasmaya (matur nuhun sanget nggih mbak 🙏😘) yang cocok di lidah suami dan anak-anak saya...Alhamdulillah terbantu sekali saya ama resepnya...Jadi yang sebelumnya saya hanya pengen nyoba resep si A si B si C eh ampe ketemu yang pas cocok hingga akhirnya bisa juga bikin rawon 🤭😭 tiap bikin selalu habis sekarang, alhamdulillah sekarang bisa bikinin rawon kesukaan mama, suami, dan anak-anak 😊

#daripengenjadibisa
#semuatentangibu
#dagingfavoritibu
#onerecipeonetree

Rawon

15 orang berencana membuat resep ini

Rawon menu makanan yang tidak asing bagi kita dan banyak disukai orang dari anak kecil hingga orang tua, tak terkecuali suami saya. Beliau suka banget ama yang namanya rawon, jadi beliau pengen saya bisa masak rawon seperti mama. Rawon bikinan mama endeuss banget, tapi Rawon sendiri buat saya adalah momok karena berulang-ulang kali bikin ga pernah berhasil, syedihnya tu bikin berdarah-darah hiks hiks padahal resep pun sama belajar dari mama tetapi tidak pernah berhasil....dari yang rasa yang aneh, hambar, dan keasinan pernah terjadi berkali-kali.

Nyerah deh dan akhirnya udah ga pernah tu saya bikin rawon, takut...takut mubazir ga kemakan lagi...Tapi suami saya selalu semangatin untuk ga nyerah mencari resep-resep rawon di cookpad, hingga pada akhirnya nemu resep rawon buatan mbak fitrisasmaya (matur nuhun sanget nggih mbak 🙏😘) yang cocok di lidah suami dan anak-anak saya...Alhamdulillah terbantu sekali saya ama resepnya...Jadi yang sebelumnya saya hanya pengen nyoba resep si A si B si C eh ampe ketemu yang pas cocok hingga akhirnya bisa juga bikin rawon 🤭😭 tiap bikin selalu habis sekarang, alhamdulillah sekarang bisa bikinin rawon kesukaan mama, suami, dan anak-anak 😊

#daripengenjadibisa
#semuatentangibu
#dagingfavoritibu
#onerecipeonetree

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grdaging sapi
  2. 600 mlair
  3. secukupnyagaram
  4. secukupnyagula
  5. bumbu halus
  6. 6 siungbawang merah
  7. 4 siungbawang putih
  8. 2 buahkemiri
  9. 3 buahkluwek
  10. 1/2 sdtkunyit bubuk
  11. 1/2 sdtlada bubuk
  12. 1 sdtketumbar bubuk
  13. 1 cmjahe
  14. 3 sdmminyak goreng
  15. bumbu cemplung
  16. 1 cmlengkuas geprek
  17. 1 batangserai geprek
  18. 4 lembardaun jeruk
  19. bahan pelengkap
  20. tauge pendek
  21. sambal terasi
  22. bawang goreng
  23. bawang daun

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging hingga setengah matang, matikan kompor. Sisihkan.

  2. 2

    Siapkan bumbu halus, iris bawang merah bawang putih, masukan dalam wadah blender, lalu tambahkan kluwek dan ketumbar bubuk.

  3. 3

    Selanjutnya tambahkan kunyit bubuk, lada bubuk, 3 sdm minyak goreng, dan 10 sdm air rebusan daging. Blender hingga halus.

  4. 4

    Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukan lengkuas geprek, sereh geprek, daun jeruk, gula dan garam, aduk rata. Tambahan sedikit air rebusan daging.

  5. 5

    Potong-potong daging sapi, lalu masukan tumisan bumbu halus kedalam panci rebusan daging. Aduk rata, koreksi rasa dan masak hingga daging benar-benar empuk dan bumbu meresap.

  6. 6

    Angkat dan pindah ke wadah saji. Rawon siap disajikan dengan bahan pelengkap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lidya Maharani
Lidya Maharani @maharani_06
pada
Tengger Rejo Mulyo gg Vc/11 Surabaya
sukanya makan masak dan jepret
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa