Para la base he utilizado 20 galletas maría, lo he metido en la mambo y triturado a velocidad 3 más o menos 2/3 minutos

Una vez bien triturado, calentamos la mantequilla en el microondas 1 minuto, tres cucharadas grandes.

Lo mezclamos con las galletas hasta crear una masa que entenderemos en la base del molde.

En la jarra de mambo introducimos, el queso, la le he evaporada, los huevos, la harina y la stevia, velocidad 3 durante 3 minutos más o menos. Una vez bien batido lo volcamos en el molde donde hemos puesto las galletas.

Lo introducimos en el horno 50 minutos con calor por arriba y abajo.

Para la parte de arriba yo he utilizado turrón de chocolate derretido en el microondas y vertido por encima.

Una vez que este cocida, la sacamos del horno para que enfríe.