Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En una olla se ponen a cocer los espaguetis con abundante agua, sal y un buen chorreón de aceite. Se cuecen hasta que esten al dente (o al gusto), se escurren y se frena la cocion con agua fria. Se apartan.
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Se cuecen los mejillones a fuego lento para que abran sin añadirles agua. Una vez abierto se retira la parte carnosa y se apartan.
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Se hace un sofrito con la cebolla y los pimientos al que se le añade la cañena (sin abrir). Al mismo tiempo en otra zarten se ha ido friendo el tomate triturado (con tomate frito solo hay que calentar) a fuego lento y con muy poco aceite para evitar que salpique. Una vez hecho se vierte el sofrito de pimiento y los mejillones limpios. Se mantiene hirviendo todo unos cinco minutos.
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Se sirve en el plato la cantidad de salsa y espaguetis deseados.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan Felipe le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Haciendo mis pinitos
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Mejillones a la marinera
Súper rápida y sencillaVisita mi blog https://fcrecetas.com/Sígueme en fbkhttps://www.facebook.com/114169677089968/posts/185814953258773/Instagramhttps://www.instagram.com/p/CJHZfWDADLE/?igshid=19uaq61y5fgcu
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Entrante para dos personas. Se puede usar pimentón dulce en vez de picante
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Puedes ver el video de esta receta aquí--> https://goo.gl/vAuYzGComo ya estamos en temporada de mejillones vamos a ponernos manos a la obra con estos ricos mejillones a la marinera, los mejores mejillones los podemos encontrar desde septiembre hasta diciembre recordad los meses que acaban en BRE así sabréis cuando es mejor llevar este marisco a tu hogar, los mejillones se pueden cocinar de mil formas desde los clásicos mejillones al vapor hasta los atrevidos mejillones al curry.
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Los mejillones son bien conocidos en la gastronomía española, se trata de un molusco bivalvo con muy poca grasa, aunque la mayoría son ácidos grasos poliinsaturados omega-3, siendo también ricos en vitaminas y minerales.Pero para su salsa vamos a usar un ingrediente eco no tan conocido, la harina de maíz.
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Fui al mercado y llevaba días que me rondaban los mejillones, me apetecían mucho, pero realmente no tenía claro como hacerlos y de pronto pensé que tenía sofrito hecho por mi en conserva y se me encendió la luz y me dije sin más dilación, a la marinera, como siempre los hacían mis padres en casa y los compré, me fui a casa y me puse manos a la obra, tener paciencia fue toda una guerra, me podían las ansias de comerlos y por fin una vez hechos nos sentamos frente a la bandeja mi hijo y yo armados con una barra de pan y dimos buena cuenta de ellos, no quedó ni uno, acierto total, nos miramos por primera vez desde que nos sentamos y nos dijimos que debíamos repetir la receta con más frecuencia.
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Excelente entrante para Navidad o aniversario de bodas. El mejillón es uno de los mariscos más asequibles. Con pocos ingredientes, podrás elaborar este plato
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Un aperitivo de siempre porque los clásicos nunca fallan
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Hoy me apetecía comer algo rico y a la vez hipocalorico por lo que pensé en unos mejillones ya que cien gramos a penas tiene 72 calorías. Además son ricos en vitamina B12, yodo, hierro, potasio y zinc entre otros así que a por los mejillones.
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