Loubia {potaje marroquí de alubias}

Desde este invierno no las había comido. Me han sabido a gloria!!!

Receta para Thermomix en el #DíaMundialdelaAlimentación

Un plato ligero para comer legumbres todo el año. 100% vegano. La receta de mi madre pero con mi toque.

Quien dijo que los potajes vegetarianos, no están buenos?Están pá morir.

( OBSERVACIONES )La elaboración y algunos ingredientes más, es cosa mía por si alguien pone algún pero. Es una receta con mucho sabor a hierbas aromáticas frescas y ajos, que la hace diferente a las demás.

Un guiso de tiernas alubias pintas hecho con un buen compango de lacón, chorizo y morcilla. A mí me gusta ponerle pimientos del piquillo, calabaza, zanahoria y patata, que le sientan de maravilla. Todo un alimento también para el alma en estos días tan fríos. ¿Os apetece? Pues vamos a por ello...

#cocinaligera

#buenospropósitos

Para Olla GM

Receta para dos personas

YO USO LOS GABANZOS DE LIEBANA PORQUE SON CHIQUITINES Y MUY SABROSOS.... SON LOS QUE MAS LE GUSTAN A MI MARIDO, AUNQUE YO SOY MAS DEL CASTELLANO QUE ES MAS GRANDE.

Una combinación de legumbres que nos encanta y que funciona muy bien. El mundo de los buenos potajes no pone límites a la imaginación.

Yo la hago según la receta de mi madre,y son de la única manera que me gustan.

Un plato contundente con mucho sabor muy fácil de hacer. Lo único que tienes que tener en cuenta es no "asustar" las alubias 😉. Es una de esas preparaciones que tiene que estar en tu recetario.

El toque lo da la mezcla de Ras-Hanout, es una especie fuerte, lleva pimienta y cayena, el plato no es apto para niños.Lógicamente los marroquíes no le ponen cerdo

Hoy apetecía cuchara 🥄#cumplimos6#delantaldorado#weekendreto

#1receta1árbol

En la tienda a granel vi esta legumbre de Ávila y me enamoré. Era tan bonica que tenía que probarla. Caprichos que tiene uno 🤷🏿‍♂️

Aquí tenéis un plato familiar exquisito para esos días de mucho frío,la receta me viene de un recetario antiguo de mis compatriotas hebreos,la gastronomía Marroquí se enriqueció debido a la diversidad étnica cultura y religiosa de los habitantes del país y sus tradiciones que se trasmitieron entre ellos,así el viernes día de los musulmanes se hacía el couscous para la vecina ébrea y cristiana el sábado es día festivo de los judíos nos devolvían el plato vacío del día anterior lleno de lo que habían preparado para su día del chabat y el domingo era la paella el cordero asado o simplemente unas croquetas,lo principal era primero no devolver el plato de la vecina vacío y lo segundo es regalar algo a cambio y la verdad que aprendimos muchas recetas las unas de las otras igual que aprender a bordar,hacer punto,croché y muchas cosas más.

Un plato caliente que sabe a Gloria!!Lo he preparado con robot de cocina aunque se puede hacer en cazuela o en olla a presión.#platoprincipal#legumbres

Esta receta es en honor a Cuqui, porque la inspiración me vino al ver una receta suya muy parecida, pero luego la modifiqué a mi gusto añadiendo más verduras y algunas especias que le han dado un sabor buenísimo a este plato tan completo y saludable.