Paso a paso
- 1
Limpiamos los mejillones. Le quitamos el alga y lo blanco que se pega en la concha.
- 2
Echamos el aceite en una cacerola Honda y freímos la cebolla y el apio junto con la cayena.
- 3
Añadimos el vino y el zumo de mandarina y dejamos que se evapore un poco.
- 4
Introducimos los mejillones en la cacerola y los tapamos. Los dejamos a fuego fuerte hasta que estén todos abiertos.
- 5
Servirlos en una fuente y a disfrutar.
- 6
El caldo que ha quedado en la cacerola se puede escurrir y dejar para alguna otra receta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Priscila le encantará ver cómo quedó.
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