Compartir

Ingredientes

  1. 1Gallina
  2. 2 litrosagua caliente
  3. 1Caldito de pollo
  4. Verduras:
  5. Zanahoria 2 medianas
  6. 1Papa grande
  7. 3Cebollas blancas chicas
  8. 1Cebolla morada
  9. 1/2Morrón
  10. 1 tazaFideos
  11. 1 cdaExtracto de tomate
  12. 1 cdaVinagre de alcohol
  13. 1 cdaSalsa de soja
  14. 1 cdaAceite
  15. Condimentos:
  16. Sal y pimienta blanca
  17. Perejil seco
  18. Ají molido
  19. Perejil fresco (decoración)

Paso a paso

  1. 1

    Primero lavar la gallina y ponerla a ablandar en olla de presión, con los dos litros de agua y el caldito de pollo.

  2. 2

    Una vez blanda añadir las zanahorias, cortadas a lo largo y las cebollas enteras.(Cocinar sin presión)

  3. 3

    En una sartén aparte sofreímos con un poco de aceite, la cebolla morada y el morrón, cortados bien chiquitos.

  4. 4

    Añadir el extracto de tomate y un cucharón de caldo.

  5. 5

    Verter a la preparación y echar las cucharadas de vinagre y salsa de soja. Condimentar a gusto, rectificando la sal.

  6. 6

    Por último poner la papa cortada en trozos, una vez cocida. Añadir los fideos y cocinar unos minutos más a fuego moderado.

  7. 7

    Espolvorear perejil picado y servir bien caliente.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Dayli
Dayli @cook_daycuba06
Buenos Aires.
Soy cubana, vivo en Buenos Aires. Cocinar es mi terapia 😃
Leer más

Comentarios

prichumc
prichumc @cook_24133390
El otro dia troze la parte de pata muslo para hacer pollo frito y me sobro el hueso del medio , se puede usar eso para hacer el caldo?

Recetas similares