Pizciega Espe (el secreto está en la masa)
Espe-cial Juárez Moreno @cookpad260572
Una masa con sabor ?? Guauuuu
Me la inventé cuando a mis hijos no les gustaban las verduras
Así comía pizza y no veía lo que había en ella.
Creo que esta pizza me la va a copiar más de una persona.
Puedes ponerle el caldo de unas lentejas, del cocido, de un potaje
Irás metiendo sabores nuevos en lo que más les gusta a los niños. La pizza
siempre se come más por los ojos que por la boca y es verdad, pues es hora de cambiar, hoy se comerá más con la boca que con los ojos.
Encima le pones lo que quieras bacon, jamón, olivas, queso o simplemente nada, como más te guste. Me gustan finitas, gordas, pero crujientes, el filito me pirra, por cierto habéis visto mi pizza espe~cial??
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Disolvemos la levadura en el caldo elegido.
- 2
Añadimos la harina tamizada y la sal y movemos sin amasar mucho.
- 3
Nos vamos mojando las manos en aceite de oliva y estirando y doblando sobre si misma.
- 4
Se guarda en tupper y deja fermentar de 2 a 3 días en la nevera.
- 5
Trituramos o picamos muy finito los ingredientes que le vamos a poner y los introducimos en la masa junto con el queso que se funde y sale de lujo y horneamos como siempre puedes ponerle por encima su tomate frito y su queso, parecerá una pizza margarita o bacon y queso o lo que quieras.
- 6
Te doy ideas para meterle, verduras las que quieras, latas de berberechos, espárragos, alcachofas, anchoas, sardinillas, bocas de mar, huevo cocido, carne picada, trocitos de cordero, etc...
- 7
Deja volar tu imaginación y dime de que has hecho tu pizciega.
- 8
La masa si no quieres hacer esta, haz la que haces siempre, pero cambia el agua por caldo y dale tu toque personal.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Espe-cial Juárez Moreno le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/11540094
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Me encanta la cocina y quiero compartir con todos vosotros lo que voy haciendo dia a diaEspero que os guste, me sigais y practicais mis recetas y consejos con tanta ilusión como yo las pongo
Leer más Recetas similares
Masa hojaldre
Está es una receta de la bella @karenZubiaurre ya he hecho varias veces esta receta y queda genial!El amasado se hace en la panetera por lo que me encanta porque me ahorra pila de tiempo y ganas de amasar 🤣
Masa hojaldre semi integral
Esta masa es igual a la masa de hojaldre rápida, solo que utilicé mitad de harina integral y mitad de trigo
Masa semi hojaldre
Inspirada en la masa de Nancy Amestoy salió mi propia masa.No supe muy bien cómo tratarla, porque al ir haciendo los dobleces quedan como telas una sobre otra y se rompe fácil. Al no saber usarla, la amasé un poco más, pero quedó bien.
Tarta de zapallitos clásica con masa comprada (hojaldre)
Versión fácil y rica de la clásica tarta de zapallitos. Podés hacerla también con la masa casera que está en mi recetario pero hoy , y para ahorrar tiempo, la hicimos con masa de hojaldre comprada.
Bizcocho casero (Torta Secreta)
Hola os voy a explicar más o menos como hacer la torta secreta, es muy facil espero expresarme bien un besazo y feliz navidad
Mari Lú 
Secreto de cerdo a la pizza
Nos encanta el secreto de cerdo y la pizza ni hablemos, pues que mejor que juntar los dos en una receta no? Ahí va.
Tortilla de patata con “secreto”
Yo tengo dos niñas. A la peque le pirran las verduras como a mi pero la más mayor es verlas y se sofoca, así que me las ingenio para ya sea o camuflárselas o por amenizarle la pesadilla que le supone comerlas😅
Secreto ibérico a la piedra
Una manera diferente de comer la carne a la piedra resulta deliciosa.
Secreto de cerdo a la Pantesca
OJO! Si pruebas esta receta, la harás más veces!! Si aún así te atreves, allá tú!! Esta #carne se hace sola, mezclada con todos los ingredientes, muy de la dieta Mediterránea. La receta es original de Pantelaria, un pequeño paraíso cerca de Sicilia, al sur de Italia. Es válida para #BatallaDeCocina. Suerte!! Mira en vídeo cómo se hace esto: https://youtu.be/TwqM82N-5ak
Tarta pascualina con masa hecha en Monsieur Cuisine
La masa de esta tarta está hecha en el robot cocina. Como estaba en compañía de mi hija, conversando, me despisté y no hice fotos al echar los ingredientes en el vaso del robot pero si a la masa ya lista. Ha quedado buenísima y la hice especialmente para participar en este juego: " Qué dice tu cocina de ti?" Lleva una decoración graciosa y me divertí mucho haciéndola en compañía de Paula. El relleno es exquisito, lleva, más o menos, los ingredientes de la receta de la Monsieur Cuisine pero está preparado en la cocina con hornallas.#asísoyyo#menúsemanal
Torta de pimientos (la de la Feli)
LA receta de torta de pimientos de la Feli, tremenda cocinera casera que deleita a su familia con esta torta cada 2 por 3.Tan sencilla, sabrosa y crujiente, como una pizza pero mejor, y si es con productos de la huerta y es temporada de tomates ya es algo celestial.Consejo: cubre del todo la masa con tomates y pimientos, cuando se cueza en el horno, las verduras se encogerán un poco y si no se llena bien, quedarán huecos una vez cocida, como me ha pasado a mi.
Tarta de zapallitos Irresistible con una mezcla secreta😍
Con la mejor mezcla secreta 😍 !!!! Esta tarta es la mejor que vas a probar ❤ Los prometo...y es adictiva ... #vegetal #familiar #mundo #mitruco
Quiche con secreto, queso de cabra y champiñones
#HuevosLa quiche es una tarta salada de origen francés que se puede hacer con diferentes ingredientes, pero el origen es la quiche Lorraine, de ella derivan todas las demás.Esta es de secreto de cerdo, queso de cabra, puerro y champiñones, pero puedes cambiar los ingredientes como tu quieras.Los ingredientes que no cambian y que son comunes a todas las quiches son los huevos, la nata y queso.
Mis croquetas secretas de Puchero (Receta de aprovechamiento)
#LasRecetasDeCookpad2ºReto: Plato ÚnicoAquí os traigo mi receta personal de croquetas. Mi receta es una fusión de sabor estupenda y que recuerda a las croquetas tan ricas de nuestras abuelas. Espero que os guste.
Secreto ibérico
El Secreto Ibérico es una pieza que está detrás de la paletilla y dentro del tocino. Es una carne que acumula grasa que se infiltra en la masa muscular, creando un veteado blanco que le proporciona una textura y un sabor excepcional.Mercadona vende ahora unos packs al vacio de secreto adobado. Las carnicerías de Carrefour lo venden (en ocasiones) con lo que se puede hacer a la plancha sin másRecetas hay muchas recetas con secreto ibérico, las más tradicionales son: "Secreto de Cerdo Ibérico con huevos rotos" y "Secreto Ibérico con Migas y Torta del Casar y las más originales pueden ir de : "Secreto ibérico relleno de dátiles con brotes de puré de calabaza", pero estoy de acuerdo con el gran Abraham García (R. Viridiana) cunando dice sobre el secreto ibérico que "ni esforzándose, encontraría mejor fórmula que la de asarlo brevemente".Asi que nuestra receta seguirá esa filosofía, y agregaremos una buena guarnición de patatas fritas y verduras salteadas. Ver también vídeo de Presa Ibérica.Vídeo: Vídeo de Presa ibérica
Secreto con alcachofas y tomate
En esta ocasión, utilizaremos una parte del cerdo que no es cara y en casa apreciamos mucho su sabor, se trata del secreto.Se cree, que el nombre de secreto proviene, de que los carniceros se guardaban esta pieza, para su propio consumo, este corte del cerdo lo encontraremos entre la paletilla y la panceta, tiene forma de triángulo y últimamente se está poniendo de moda en algunos restaurantes.
Pizza secreto
Sabrosa pizza con sabor ibérico donde los ingredientes más ricos son el fuet y el secreto ibérico.
Secreto con panceta y tomate
Seguimos utilizando una parte del cerdo que no es cara y en casa apreciamos mucho su sabor, se trata del secreto.Se cree, que el nombre de secreto proviene, de que los carniceros se guardaban esta pieza, para su propio consumo, este corte del cerdo lo encontraremos entre la paletilla y la panceta, tiene forma de triángulo y últimamente se está poniendo de moda en algunos restaurantes.
Pan Figazza (es un pan tierno y sabroso)
Hoy Pan Figazza, que rico! Tal como os conté, estoy súper contenta con mi curso en la Escuela de Hosteleria de Castelldefells y voy a publicar todas las recetas que me gusten y vaya a hacer en casa con seguridad ya que creo que son recetas que tod@s podríamos hacer en casa y así comer un pan saludable y casero de verdad!
Secreto ibérico con pimientos
No lo digáis, es un secreto
Bizcocho de tigre agazapado y cebra escondida, al estilo de Lorraine Pascal
Siempre me fascinó el nombre y siempre pensé que era muy difícil de hacer y que yo no sabría. Pero ...estar en Cookpad me ha dado confianza en mi misma y no tengo miedo de cambiar cosas e ir un poco a mi aire. No he usado manga pastelera ni un molde redondo. En cambio , he acudido a mi campo conocido, a mi coca de lata.. pero partiendo la masa , mitad normal y mitad con chocolate con leche de pastilla. Muy sencillo, verdad? Como una torta o bizcocho marmolado casi. La única diferencia es la forma de verter la masa, siempre en el mismo sitio, y ella solita ha creado las rayas del tigre por fuera y de la cebra por dentro. Súper fácil!!Y desmontando el refrán "cualquier tiempo pasado fue mejor" para el reto #elrefranero , aquí está el mejor "tigreton", aquel famoso pastelito de bollería industrial de mi infancia.Esta receta va dedicada a @gracielamartinez . Besos colega!!!
El secreto de María
Hoy os enseño la receta de secreto de mi madre. Ideal para acompañar con patatas, arroz o ensalada.
Crema de espinacas con "secreto" de espárragos
El secreto de esta crema de espinacas son los espárragos, consiguen dar más cremosidad, aportan un sabor mucho más suave a las espinacas y provoca deseos de repetir el plato.La leche de soja es la única grasa que contiene por lo que resulta ser una crema muy ligera pero con mucho sabor.Es 100% vegetal, económica, muy fácil y rápida de hacer... y con mucha fibra, también es ideal para dietas.Un excelente primer plato.Que aproveche !!
Paella de secreto ibérico 🐖
Una manera más de preparar la típica paella del domingo, con la carne cortada en trozos más pequeños a petición de la princesa de la casa, ya que resulta bastante más fácil de comer. Esta vez le he puesto vino tinto en lugar de blanco y ha sido todo un acierto. Espero que os guste.
Secreto ibérico al horno
El secreto es una de las partes más sabrosas del cerdo, si no lo habéis probado os aconsejo que lo hagáis
Tarta pez de chocolate
Esta receta se la preparé a mi hijo Pau por su cumple. Es un fanático del chocolate. Y esta receta me pareció muy graciosa por su forma para un cumple de niño.
Arroz con secreto y figatells
Sábado de pascua, apartamento, comida con amigos, y cómo no, un arroz de los que me gustan: rápido, sin complicaciones, y delicioso.
Secreto de cerdo al horno y patatas aplastadas
Videoreceta: https://youtu.be/9-0SXVxkB3MSECRETO DE CERDO AL HORNO Y PATATAS APLASTADAS. Receta ideal para fiestas; El secreto de cerdo es una pieza de carne muy jugosa y tierna del cerdo, preparada de esta manera aún queda más sabrosa y la podemos comprar a muy buen precio; No hay que derrochar mucho dinero para disfrutar de un plato delicioso, además es tan fácil de preparar y esta tan rica que apetece en cualquier momento y con el acompañamiento de unas patatas aplastadas tan ricas nadie se podrá resistir a probar este delicioso plato, ya me contaras.#mirecetario
Secreto en su jugo
El secreto es una carne muy tierna que se hace en un momento, conviene no hacerlos demasiado para que no pierda su grasa natural, es una carne de cerdo deliciosa.
Meloso de alcachofas y secreto
Disfruta de una receta de cuchara con unos sabores intensos.Puedes prepararlo rápidamente si tienes preparado un buen caldo con antelación.Solamente tendrías que sacarlo si lo tuvieras congelado o prepararlo el día de antes.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/11540094
Comentarios