Crema de maicena con avena
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
#delantaldorado Para cambiar la crema común de maicena le añadí un poco de avena laminada. Y quedó rica. También se puede acompañar con una cucharadita de dulce de leche al servir.
Crema de maicena con avena
#delantaldorado Para cambiar la crema común de maicena le añadí un poco de avena laminada. Y quedó rica. También se puede acompañar con una cucharadita de dulce de leche al servir.
Paso a paso
- 1
Ponemos a hervir la leche en una ollita con el azúcar e integramos. Minutos antes de que empiece a hervir añadimos la avena, mezclamos y removemos cada tanto.
- 2
Mientras en un bol ponemos los huevos y la maicena y mezclamos bien hasta que no queden grumitos.
- 3
Añadimos la vainilla y la ralladura de naranja y mezclamos bien.
- 4
Cuando la leche ya está por hervir con un cucharón sacamos un poco y lo vertemos en la mezcla de huevos y maicena, integramos rápidamente y lo volcamos a la olla con la leche. Bajamos un poco el fuego y comenzamos a remover constantemente con un batidor manual por un par de minutos hasta que se espesa bien y para cocinar los huevos.
- 5
Apagamos el fuego y pasamos la crema a un bol de vidrio que aguante el calor. Le ponemos un papel film encima tocando todo el borde para que no se forma costra. Yo no tenía film así que utilicé una bolsita de nylon bien finita. Dejamos enfriar casi por completo y luego llevamos a la heladera aún con el film por encima.
- 6
Ya fría queda así bien consistente. Al servir podemos acompañar con una cucharadita de dulce de leche y nos queda más completa!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carolina Olivera G. le encantará ver cómo quedó.
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Orgullosa embajadora de Cookpad Uruguay. 🇺🇾Me encanta preparar sobre todo cosas dulces para agasajar a la familia y amigos.Con los años he ido cambiando mi forma de cocinar, incursionando en recetas más saludables, con otro tipo de ingredientes, lo que no significa que a veces no prepare algo más contundente! Un antojito cada tanto es bueno.Aprender recetas nuevas de todos lados es algo que me gusta mucho, pero también comencé a animarme a hacer mezclas, experimentos e inventos que me abrieron la puerta a un sinfín de sabores y texturas nuevas.Me alegra mucho cuando recibo una cooksnap porque significa que mis ideas llegan a otras cocinas y cuando me cuentan que les gustó el resultado y comentan mis recetas quedo súper feliz.
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