Pastel de patata y acelga
Itxaso @itxi29
Paso a paso
- 1
Hacer puré de patata, se puede hacer manual, yo lo hago en la MC porque me queda más denso, 800 gramos ya cocinado y pesado.
- 2
Saltear las acelgas, echar en una sartén con un chorro de aceite, cuando empiece a ablandar, añadir, sal, pimienta y un pelín de pimentón.
- 3
Montra una "milhoja". En la base, 400 gramos de puré de patata, dos lonchas de queso encima, 4 jamón de serrano y yo en este caso le eché 1/4 de pimiento verde.
- 4
Añadir las acelgas salteadas encima.
- 5
Cubrir con el resto del puré de patata. Meter al horno, con calor arriba y abajo 35 minutos a 180°.
- 6
Para terminarlo, subir el horno en posición grill a 250° durante 10 minutos.
- 7
Servir y a disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Itxaso le encantará ver cómo quedó.
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