Arroz negro Venere 3 delicias

Renovando un poco el típico arroz tres delicias clásico, así le damos un gran toque de color. Este arroz está buenísimos, espero que os guste.
Por aquí te dejo la VÍDEO RECETA: https://youtu.be/olOr7fcZ8-4
Arroz negro Venere 3 delicias
Renovando un poco el típico arroz tres delicias clásico, así le damos un gran toque de color. Este arroz está buenísimos, espero que os guste.
Por aquí te dejo la VÍDEO RECETA: https://youtu.be/olOr7fcZ8-4
Paso a paso
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Lo primero que vamos hacer es cocer el arroz, para ello ponemos en una sartén aceite y cuando esté caliente vertemos el arroz, removemos hasta que se ponga brillante. Luego cubrimos con el doble de agua que de arroz, una pizca de sal y dejamos que se cocine. Cuando empiece a hervir bajaremos el fuego y pondremos unas tapa.
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Este arroz es especial y no solo por su color negro natural sino por los aromas inconfundibles que desprende durante la cocción a madera de sándalo y pan recién horneado. Cuando le quede poca agua, apagamos el fuego y dejamos que repose durante unas cuantas horas para que se enfríe.
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Cuando tengamos el arroz frío veremos que ha quedado suelto, reservamos en un recipiente porque vamos a usar la misma sartén en el que lo hemos cocido.
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Lavamos, pelamos y cortamos la zanahoria en trozos pequeños, la ponemos en un bol apto para microondas, cubrimos con un papel film (apto para micro) y cocinamos durante un minuto y medio, queremos que se cocine pero que no pierda el puntito crujiente.
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En la sartén ponemos un chorrito de aceite, el jamón cocido, salteamos y también agregamos la zanahoria y los guisantes. Mezclaremos bien y cocinaremos unos minutos. Luego retiramos a un bol aparte y reservamos.
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En la misma sartén, ponemos los dos huevos para revolverlos (este paso se podría hacer en el número 5 pero a nosotros nos gusta más hacerlos por separado porque se queda todo más suelto).
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Una vez que los huevos están revueltos, agregamos las verduras con el jamón cocido y lo integramos todos.
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Es el momento de agregar el arroz, lo integramos poco a poco y no dejamos de remover, cuando este todo agregamos la salsa de soja, nosotros hemos puesto unas 4 cucharadas pero es cuestión de gustos.
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Tras cocinar todo unos minutos y que el arroz se caliente y mezcle con todos los sabores, retiramos del fuego y ya podemos servir.
Recetas similares
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Arroz negro Venere con huevo de codorniz
Cuando conocimos el arroz negro venere nos encantó. En la primera receta que lo probamos fue en el arroz con chorizo y alubias y quedó sensacional, os dejo aquí el enlace: https://patricientacook.es/arroz-negro-con-chorizo-y-alubias/Pero quisimos realizar un aperitivo para amigos usándolo y salió así. Espero que os guste y lo disfrutéis. Patricienta Cook -
Arroz negro venere con alubias y chorizo
El arroz venere es un arroz originario de China. En la antigüedad este arroz era solo para ricos, en alguna época solo lo tomaba el emperador. Y si te descubrían comiéndolo te podían condenar a muerte, ya que este arroz era considerado una fuente de juventud, digno de la familia imperial.Tiene propiedades antioxidantes, rico en hierro, en fibra, vitamina E, sales minerales, fósforo y es considerado también antinflamatorio natural.Aporta energía, controla el cortisol en sangre y disminuye la ansiedad porque provoca saciedad duradera. También disminuye la glucosa en sangre y disminuye la acumulación de grasas. NO tiene GLUTEN, es desintoxicante y facilita la digestión y evacuación intestinal.Enlace a la receta y vídeo receta:http://bit.ly/2XFvezq Patricienta Cook -
Arroz negro
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=BsxASBedeGE Hoy tenemos para comer -
Arroz negro
Arroz Negro clásico hecho paso a paso y con receta en vídeo. El Forner de Alella y Carmen preparan un delicioso Arroz Negro con Sepia y Almejas que podemos acompañar con nuestra Salsa All i Oli y queda buenísimo. Si os gusta este vídeo no olvidéis hacer clic en el vídeo para darle a "me gusta"Vídeo: Arroz negro elfornerdealella -
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Arroz negro
Hoy tenía antojo de paella! Así que nos hemos apañado un arroz negro de San Valentín que no se lo salta un galgo 🥰❤️🥰 Laura Cruz -
Arroz negro
Arroz negro para 4 en paellera. Utilizad la melsa de la sepia para que os de un punch adicional de sabor. Jose -
Arroz negro
Arroz negro con 4 ingredientes fáciles de encontrar y que casi todos tenemos en casa. Yo los utilice congelados, pero si son frescos mucho mejor veronicaoliver -
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Arroz negro
El arroz negro es un plato muy rico , en casa nos gusta mucho y suelo hacerlo en fiesta. No es muy dificil de hace y el resultado es estupendo, con poco ingredientes solo sepia o calamares y gambas, y un buen arroz. Reposteria T.S y Comida Casera -
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Arroz negro
El arroz negro (denominado también arròs negre en catalán) es un plato de arroz seco, cocinado en paella o en cazuela de barro, de aspecto y sabor característicos que lo diferencian del arroz a banda. La base de morralla (pescado de roca para sopa o para comer frito) en el caldo, el sofrito de cebollas y ajos picados, y los trozos de sepia, calamar y gambitas, junto con la tinta natural del calamar que desprendre el propio animal (son unas bolsas de tinta que están entre las barbas del molusco). La tinta se le añade al arroz en el caldo de cocción y es lo que le da ese color que lo denomina.El plato se suele servir en la sartén o recipiente en el que coció el arroz. Se come recién elaborado. Suele ponerse una salsera con allioli en la mesa para que los comensales puedan mezclar esta salsa en el plato de arroz, o ponerse en el emplatado una pequeña porción (nuez) como acompañamiento.Es un plato que aparece en diversas zonas del mediterráneo.Donde puede verse en Italia (donde se puede degustar el Riso nero a la Fiorentina o el mismo Riso al nero di seppia). En la cocina española es frecuente en el levante donde se pueden ver numerosos ejemplos. En el propio de el Grao de la ciudad de Castellón, así como de pueblos pesqueros del litoral alicantino: Torrevieja, Guardamar, Santa Pola, Villajoyosa. Propio también de la costa catalana especialmente la del Ampurdán en Gerona, es un plato típico de la villa de Palafrugell. Juan Peña -
Arroz Negro
Hay mil y un tipos de platos diferentes de arroz en nuestra gastronomía. El arroz negro es una especialidad de arroz seco, cocinado en paella o en cazuela de barro. Un buen sofrito y la tinta que le dan su color, son los dos factores que lo caracterizan. No es muy difícil de preparar y los resultados son maravillosos. …•.. 𝒥🍭𝒶𝓃𝒶 ..•… -
Arroz negro
El arroz negro es un plato de arroz seco, cocinado en paella o en cazuela de barro, aparece en distintas zonas del mediterráneo, en Italia se puede degustar el Riso nero a la Fiorentina o el mismo Riso al nero di seppia).En la cocina española es frecuente en el levante, en el Grao de Castellón, o en el litoral alicantino en Torrevieja, Guardamar, Santa Pola, Villajoyosa, también en la costa catalana y especialmente en Gerona, es un plato típico de la villa de Palafrugell.Suele acompañarse con alioli para que los comensales puedan mezclarlo con el plato de arroz.Los ingredientes que pongo no son los originales del plato, pero como siempre, me gusta variarlo. josevillalta -
Arroz Negro
Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:https://vinoymiel.blogspot.com/2012/07/arroz-negro.htmlUno de los arroces que más nos gusta es el arroz negro. Se puede preparar de diversas maneras y al caldo se le puede echar un vino blanco seco o un fumet de pescado. Eso ya depende del toque que el cocinero le quiera dar ese día. En este caso lo hemos hecho con tomate natural triturado para que el arroz esté más jugoso. También se le podría haber puesto pescado o haber añadido otro marisco diferente.Pero de una forma u otra, lo que es seguro es que el resultado es un arroz muy sabroso que vale la pena probar.Se suele acompañar con salsa alioli.#sinazucar VinoyMiel -
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Arroz Negro
aunque la comí por primera vez en Benicarlo , la metí en mí recetario. Una gran receta de la costa Valenciana. condemorante -
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Arroz negro
Tenía muchísimas ganas de hacer este arroz, el otro día me animé y aquí está riquíiiiisima! 🖤 #RecetasConCongelados#díadelapaella Saskia/ @bonprofit_saskia -
Arroz negro
Esta receta de arroz negro, con pocos ingredientes complementarios, -apenas una sepia y unas gambas-, utilizando un buen arroz, puede solucionar una comida de domingo acompañada por algún aperitivo. Podéis hacer esta receta también utilizando chipirones, calamares, choco o cualquier otra variedad similar. Un buen sofrito y un buen caldo o fumet para dar el sabor a nuestro arroz y en menos de media hora, podremos disfrutar de un plato sabroso, con el que tendremos el éxito asegurado.Marta Ardavin
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Arroz negro
El Arroz Negro es un plato muy popular en la costa mediterránea. En Italia se hace en Risotto, en Hungría también es tradicional hacerlo. Pero hoy os voy a enseñar como lo hacemos en España, lo haremos seco y en paellera, acompañado de alioli casero. Quiero Cacahuetes -
Arroz negro
Un clásico en casa!! #cocinandoencasa #comidacasera #recetascaseras #esparreguera #glutenfree Toni Martín -
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Arroz negro
Solo puedo decir una cosa de este arroz, espectacular!! Nos salió buenísimo. Facilísimo de hacer y perfecto para niños, pues todos los ingredientes se cortaron en trocitos pequeños, y el marisco pelado.Utilizamos arroz bomba, que es una variedad de arroz redondo, que siempre sale al punto y es perfecto para los más inexpertos, para que no se nos pase. Es el arroz que más caldo absorbe, por tanto, el que coge más sabor . Pondremos siempre 2 partes y media de agua por cada una de arroz cuando queramos una paella con arroz seco o suelto.Podemos hacer el fumé nosotros mismos o comprarlo ya preparado.Elegimos una paella grande para que saliese el arroz "de ditet", esto es, "de dedito", que es como nos gusta aquí en la Comunidad Valenciana, que quede un dedito de arroz repartido por toda la paella, así los granos de arroz de abajo no se quedan demasiado hechos (blandos) y los de arriba poco (duros). lacocinarojadecris.blogspot.com -
Arroz negro
Es un plato que se suele acompañar con salsa alioli pero, con un chorrito de limón también está de lujo y así conseguirás un plato mucho más ligero.Mis Recetinas
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Arroz negro
Familia, arroz, vaya platazo de arroz, es mi debilidad, no me voy a enrollar........nos vamos a la cocina. Gema la gaditana -
Arroz negro
#detemporadasaludable#delantaldoradoUna receta sencilla, siendo una tentación culinaria Mari Carmen -
Arroz Negro
El arroz negro o “arrós negre” en valenciano, es un plato de arroz seco, cocinado en paella. Es un plato tradicional de la cocina levantina. El origen es de Cataluña y es un plato marinero que esta extendido por todo el litoral Mediterráneo. La tinta que se utiliza para el cocinado es la tinta de dicho cefalópodo, es toxica en crudo y hay que cocinarla, al menos, unos 10 minutos. Juan Cannas -
Arroz negro
Paella de arroz Negro con tinta de sepia, plato riquísimo y original por su aspecto.Cherete Mc Rallye
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