Lasaña de atún y verduras
Llevaba mucho tiempo queriendo hacer una lasaña que no fuera carnívora y con muchas verduras. El toque de la proteína lo aporta el atún de lata.
Lasaña de atún y verduras
Llevaba mucho tiempo queriendo hacer una lasaña que no fuera carnívora y con muchas verduras. El toque de la proteína lo aporta el atún de lata.
Paso a paso
- 1
Picar en pequeños cubos el hinojo y la cebolla, sofreir en una sartén grande a fuego fuerte con buen AOVE. También ir incorporando el pimiento y más tarde el calabacín, todo en pequeños dados
- 2
Sumergir en agua caliente durante 10 minutos las placas de lasaña rápida. Luego reservar hasta usar.
- 3
Cuando ya estén bien blanditas las verduras, añadir el atún bien escurrido y añadir un poco de tomillo (si puede ser fresco, mejor y en más cantidad). Dejar sofriendo a fuego todavía fuerte.
- 4
Añadir el queso crema y bajar el fuego. Remover hasta que se deshaga bien el queso y quede bien incorporado.
- 5
Añadir la crema. Es el momento de probar y corregir de sal, pimienta, un poco de sal de ajo. Dejar en fuego bajo hasta que que se resuma un poco y no esté muy líquido.
- 6
Montar la lasaña en esquema: pasta, relleno, queso rallado, pasta relleno, queso rallado... terminando en una pasta y queso rallado en mucha cantidad para que cuando se gratine esté de 10!
- 7
¡Gratinar!
- 8
Disfrutar.
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