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Ingredientes

  1. 3ajos
  2. 4alcachofas
  3. 1 cucharadapimentón dulce
  4. 150 mlvinagre
  5. 1200 mlagua
  6. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Laminar los ajos y cortar las alcachofas en 4 trozos

  2. 2

    Sofreír los ajos con un poco de aceite de oliva, junto con la cucharada de pimentón.

  3. 3

    Añadimos las alcachofas y damos un par de vueltas para que se mezclen los sabores, ponemos el vinagre y el agua y sal al gusto tapamos con papel de aluminio

  4. 4

    Dejamos a fuego medio más o menos 40 minutos, al pinchar el corazón de la alcachofa, debe de entrar el palillo sin hacer fuerza. Y ya las tenemos listas.

  5. 5

    Para guardarlas se debe de hacer en el propio caldo que sueltan y que queda de cocerlas, aguantan más o menos 1 mes.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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algerrilleida
algerrilleida @anmada5siempre

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