Colocar los tutos de pollo lavados en una olla con agua (que el agua tape los tutos), añadirles sal a gusto.

La cebolla pluma, el diente de ajo y la zanahoria en cuadritos.

Este caldo nos permitirá cocer el pollo, que quede sabroso y tener una rica sopa para después.

Una vez que el pollo esté cocido, se retira del caldo y se deja escurrir.

Se revuelve para que quede una mezcla homogénea.

En una fuente para horno, se vierte un chorrito de aceite de oliva y se colocan encima los tutos.

Llevar a horno precalentado a 180° hasta que se vea dorado (15 min aprox).

En un recipiente, se mezcla mostaza, orégano, jugo de limón, media cucharadita de aceite de oliva y sal.

Se esparce la mezcla en los tutos, cuidando que todo el pollo quede cubierto por la mezcla.