Bacalao al horno con cebolla 🌶
Tiene todos los “muy” que te puedas imaginar ..!
Paso a paso
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Cortamos las cebollas y los ajos y los ponemos en una fuente de horno con aceite de oliva unos 20 min a 180 grados
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Sin que llegue a pocharse del todo sacaremos la cebolla del horno y la cubriremos con el bacalao. Rociamos con aceite y vinagre, y ponemos las guindillas para que le den un toque solamente. Con 10 min mas de horno será suficiente pero depende también del grosor del bacalao.
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Ahí está ! Yo lo pongo hacia abajo para que se dore la piel para quien le guste, o para que sea más fácil de quitarla para servir. Otro motivo es que así es difícil que quede seco si nos pasamos de tiempo y además el jugo cae en la fuente en lugar de evaporarse 😉. Listo !
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Excelentísimo Señor Presidente, Señor Presidente del Senado y Presidente de la Cámara de Diputados. Honorables Senadores y Diputados. Ilustres Ministros. Distinguidos jueces. Sus Eminencias Reverendísimas. Directores generales de la Policía y la Guardia Civil. Venerables Gobernadores. Alcaldes y Concejales. Consejeros regionales. Embajadores. Coordinadores territoriales y municipales. Rectores y eficiente profesorado. Queridos equipos sanitarios. Miembros honorarios. Directores. Subdirectores. Gerentes. Ejecutivos. Administradores. Bienintencionados trabajadores. Sindicalistas. Líderes vecinales. Ciudadanos todos.Se me acaba de olvidar el discurso que les tenía preparado…Gracias por su atención y, no olviden ser felices.(Sumamos esta receta a la Semana de la Dieta Mediterránea.Siendo para el martes: pescado).#CocinoMediterraneamente
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