Σουτζουκάκια στον φούρνο

Maria Mix
Maria Mix @Maria_Mix

Σουτζουκάκια στον φούρνο

Cooksnap από Cleopatra στη συνταγή Σουτζουκάκια στον φούρνο
Cooksnap από Μαρία Δασκαλάκη στη συνταγή Σουτζουκάκια στον φούρνο
Cooksnap από Chara στη συνταγή Σουτζουκάκια στον φούρνο
Maria Mix
Maria Mix @Maria_Mix
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. Για τα σουτζουκάκια:
  2. 1/2 κιλόκιμά ανάμεικτο
  3. Λιγότερο από 3/4 του κουτιού φρυγανιά τριμμένη
  4. 2 σκελίδεςσκόρδο λιωμένες
  5. Αλατοπίπερο
  6. 1 κ.γ.κύμινο
  7. 2 κ.σ.ελαιόλαδο
  8. 1αυγό
  9. Για την σάλτσα:
  10. 1/2 κουτίπουμαρό
  11. Αλατοπίπερο
  12. 1/2 κ.γ.κύμινο
  13. 1 σκελίδασκόρδο λιωμένη
  14. 1 μικρόκρεμμύδι ψιλοκομμένο
  15. 1 κύβοκνορ μοσχάρι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Για την σάλτσα: Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το ελαιόλαδο να κάψει και ρίχνουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο μας να τσιγαριστούν.

  2. 2

    Μόλις πάρουν γυαλάδα ρίχνουμε το πουμαρό, το κύμινο και το αλατοπίπερο. Ανακατεύουμε την ντομάτα να τσιγαριστεί λίγο και αυτή και στην συνέχεια ρίχνουμε νερό, τον κύβο κνορ και αφήνουμε να βράσει για περίπου είκοσι λεπτά.

  3. 3

    Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί του κιμά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Αν μας βγει πολύ σκληρό το μείγμα ρίχνουμε λίγο νεράκι, αν το βρίσκουμε πολύ μαλακό ρίχνουμε λίγη φρυγανιά ακόμα. Ταυτόχρονα ανάβουμε τον φούρνο μας να προθερμανθεί.

  4. 4

    Πλάθουμε τα σουτζουκάκια στο σχήμα που θέλουμε και τα βάζουμε στο πυρεξάκι μας. Κοιτάμε αν η σάλτσα μας είναι έτοιμη και αν χρειάζεται διορθώσεις (αλάτι, πιπέρι κτλ), θέλουμε να έχει ζουμάκι να μην είναι πολύ πηχτή.

  5. 5

    Ρίχνουμε και την σάλτσα μας στο πυρεξάκι και το βάζουμε στον φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου μια ώρα. Επειδή τα σουτζουκάκια πίνουν τα υγρά ελέγχουμε να υπάρχει υγρασία στο πυρέξ. Στην μια ώρα τσεκάρουμε αν έχουν ψηθεί όπως θέλουμε και είμαστε έτοιμοι!
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cooksnap από Cleopatra στη συνταγή Σουτζουκάκια στον φούρνο
Cooksnap από Μαρία Δασκαλάκη στη συνταγή Σουτζουκάκια στον φούρνο
Cooksnap από Chara στη συνταγή Σουτζουκάκια στον φούρνο

Cooksnaps (4)

Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps
Cook Today
Maria Mix
Maria Mix @Maria_Mix
στις

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές

  1. Πανεύκολη Τούρτα για αρχάριους ή βιαστικούς
  2. Γαλατόπιτα σε βάση τάρτας ή flan parisien αλά ελληνικέν
  3. "Τηγάνισα Τρίγωνα Τοστ με Μερέντα – Το Απόλυτο Γλυκό Snack!"
  4. Φιλέτο κοτόπουλου με μουστάρδα και τυρί κρέμα
  5. Τσάι Μέντας - Fresh Mint Tea!
  1. Πέρκα με αρακά!
  2. Μπυρομεζές
  3. Κομπόστα βανίλιες
  4. Ταλιατέλες χειροποίητες με κιμά, μπολονέζ