Είναι ένας υπέροχος μεζές αλλά και όταν θες να φτιάξεις στα γρήγορα μεσημεριανό είναι ό,τι πρέπει!!!

Το πατέ συκωτιού πουλερικών είναι ιδανικό με κράκερ ή φρυγανισμένες λεπτές φέτες μπαγκέτας. Και σε αντίθεση με τόσα πολλά πατέ που απαιτούν σταθμισμένη θερμοκρασία και σωστό βράσιμο σε νερό, αυτό είναι εύκολο να φτιαχτεί. Ο όρος pâté είναι γαλλικός το παρασκευάσμα αυτό έχει πολλές παραλλαγές με μείγμα από διάφορα κρέατα, θηραμάτα, ψάρικα ακόμη και λαχανικά με επένδυση ζωικό λίπος.

#Μαρινάδα με γιαούρτι για να μαλακώσει το κρέας ( ειδικά τα φιλέτα κοτόπουλου και γαλοπούλας !) πριν το ψήσιμο στο #μπάρμπεκιου η στο #φούρνο...Κρατάμε το μισό για οταν το σερβίρουμε σαν ντιπ...για δροσερές βουτιές !!

Μια παλιά ηρακλειώτικη συνταγή, που απολαμβάνουμε τις γιορτινές μέρες και όχι μόνο.

#2020 #Πέμπτη Η συνταγή είναι της φίλης μου της Φρόσως και την ευχαριστώ πολύ 🙏🏻🥰🙏🏻🥰

Μερακλίδικο μεζεδάκι που συνοδεύει άριστα το κρασάκι ή την μπύρα μας. Κι αν αυξήσεις στο διπλάσιο την δοσολογία και γαρνίρεις με ένα συνοδευτικό, έχεις φτιάξει αμέσως φαγάκι ικανό να ταΐσει άνετα μια τετραμελή και πλέον οικογένεια!

Ωραίο φαγάκι!!Λίγα μυστικά ακόμαΕιναι τέλεια και για μεζεδάκι αλλά και για κυρίως φαγητό συνοδευμένα με πατάτες τηγανητές.

Συκωτάκια κοτόπουλου