Flan volcán de chocolate

Riquísimo flan de vainilla con la linda sorpresa en su interior de exquisito chocolate , además se puede acompañar con crema y dulce de leche.
Flan volcán de chocolate
Riquísimo flan de vainilla con la linda sorpresa en su interior de exquisito chocolate , además se puede acompañar con crema y dulce de leche.
Paso a paso
- 1
Poner en un recipiente la leche (separar 4 cdas.), la crema de leche y los huevos, batir enérgicamente a mano con batidor o batidora eléctrica hasta que quede una mezcla uniforme. En 8 flaneras acaramelarlas y llenarlas con la mezcla.
- 2
Llevar las flaneras en el horno y dentro de la bandeja de agua, tapar con papel aluminio (baño María) durante 25 minutos.
- 3
Mientras se hornean los flanes fundir el chocolate con el licor en el microondas o al baño María, añadir las 4 cucharadas de leche condensada y mezclar bien.
- 4
Pasados los 25 minutos sacar los flanes del horno, meter ligeramente la punta de la manga pastelera en el centro del flan y presionar suavemente para que el chocolate entre en el interior. Volver a meter los flanes hasta que terminen de cuajar.
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