Empanadas 🇦🇷 de Matambre ternera🥟

Receta original de mi marido! Las más ricas que he probado!
Empanadas 🇦🇷 de Matambre ternera🥟
Receta original de mi marido! Las más ricas que he probado!
Paso a paso
- 1
Hervir el matambre por 2 horas mínimo en abundante agua condimentada con un poco de sal, con laurel y ají molido, una vez que la carne esté lista y tierna como la necesitamos, cortarla a mano a trocitos pequeñitos.
- 2
Sofreír la cebolla de verdeo y cuando esté lista agregarla la carne cortada, condimentar con la sal, el curry la cúrcuma y el ají molido, agregar 6 o 7 cucharones enteros del caldo donde hervimos la carne y dejar que se cocine todo en su propio jugo. Por otra parte hervir los huevos y agregárselo a la preparación.
- 3
Armar las empanadas con el relleno y agregarle olivas picadas a gusto. Y a disfrutar de esta delicia. Un verdadero placer a los sentidos.
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