Empanadas de carne
Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla y el pimiento en cubitos pequeños, la carne puedes comprar picada, en mi caso prefiero picarla yo bien pequeñita.
- 2
Ponemos 2 o 3 cucharadas de grasa/manteca en una olla y cocinamos la cebolla y el pimiento(los cocinamos muy bien)
- 3
Cuando la cebolla y el pimiento están un poco cocidos, echamos la carne, la sal, la cucharada de comino y las 2 o 3 cucharadas de pimentón (depende de la calidad que uses) ponemos la cucharadita de ají (opcional),todo debe cocinarse muy bien, apagamos y dejamos enfriar.
- 4
Elaboración de la masa:
Ponemos la harina, 250 gramos de grasa, un puñadito de sal y vamos agregando agua tibia (debemos levantar una masa manejable, no blanda y no dura) - 5
Ponemos a hervir los huevos, los
picamos y agregamos a la preparación antes de armar las empanadas.
Tomamos pequeños trozos de masa, midiendo con la mano para que todos sean iguales, hacemos bolitas, dejamos descansar y luego la estiramos en forma de discos.
- 6
Tomamos una masa, la rellenamos y cerramos por los bordes(como en la foto)
Pintamos con huevo y horneamos a 180° hasta que estén doraditas.
- 7
Si las quieres aún más jugosas puedes colocar una pastilla de carne disuelta en un vaso de agua.
- 8
Muchos dicen que les parece mucha cebolla, les aseguro que no es mucho ya que si se cocina como corresponde queda muy poca cebolla y es necesaria para que salgan bien jugosas(obviamente puedes poner la cantidad que desees de cebolla, yo publico la manera en que se hizo por generaciones en mi casa)
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Empanada de mandioca o Pastel mandi'o
Si se quiere probar y conocer la cocina paraguaya, no se pueden obviar el Pastel Mandi'o (empanada de mandioca), son hechas con puré de mandioca, harina de maíz y relllenas de carne vacuna.
-
Masa de Hojaldre Fácil Para Empanadas de Vigilia Doña Petrona
Como olvidar las empanadas de Vigilia de Doña Petrona , recuerdo que mi abuela las hacía con ésta receta los rellenos eran variados , muy ricos con atún , bacalao, verdura y tambén con dulce de membrillo porque es masa neutra así que se adapta perfectamente hacérlas con lo salado o para las de dulce#empanadasdevigilia #hojaldre #doñapetrona#semanasanta #tacto
-
Empanadas de carne
Estas empanadas son una pasada, bueno al menos a mi me lo parecen. La masa queda fenomenal, se trabaja muy bien y una vez rellenas y horneadas las empanadas quedan fabulosas porque aguanta muy bien el relleno. Además por si fuera poco, se pueden tomar calientes o frías. De hecho me gustan más al día siguiente. Así que son ideales también para llevar. Ni que decir tiene que podéis ajustar las cantidades de especias a vuestro gusto, o bien utilizar el relleno que os vaya mejor.#Elgordodecookpad
-
-
Empanadas de carne
Un gustito que me doy de vez en cuando. Empanadas de carne "NO FIT" para disfrutar las cosas ricas de la vida. www.nutriandfitness.com.ar si usas la masa que usé en la receta "empanadas de pollo fit" pueden ser "FIT"
-
-
Empanadas de carne
En este caso yo utilicé masa comprada pero siempre hago la masa de aceite.
-
-
-
Empanadas de carne
Las empanadas sobre todo de carne fueron siempre bienvenidas en la mesa de mi casa, un secretito para que salgan bien jugosas siempre colocamos el doble de cebolla a la cantidad de carne...👌🏼👌🏼👌🏼.Listas para el 25 #cocinacriolla🇦🇷
-
-
Empanadas de carne
Solo que esta vez hice mitad de hojaldre y mitad de horno en total 2 docenas.....#familiar...Plato único -
Empanada de carne
Puedes ver la vídeo-receta aquí. https://www.youtube.com/watch?v=-wtVBhBPIgc
-
Empanadas de Carne
Con las empanadas tengo algo muy especial, desde chico hacía pero nunca me salia el repulgue, cuando estuve la clase de las empanadas, le pregunté a la profe una manera de hacer el repulgue, y hoy gracias a eso cada dia me sale mejor.Las empanadas son algo muy nuestra y lo disfruto siempre que las preparo. Hay diferente variedades, como de jamom y queso, pollo, pescado,picantes,cortada a cuchillo etc.
-
-
-
-
-
Empanadas de carne
La empanada criolla son típicas de las fiestas patrias, pero se comen en todo momento, son muy ricas y fáciles de hacer. En esta receta el secreto esta en la cantidad de cebolla, en general se usa la misma cantidad de carne picada que de cebolla. Esperamos que las pueben y nos cuenten que les parecieron. La variedad de empanadas más típicas de Argentina.El próximo Día de la Patria hacelas, no pueden faltar unas ricas empanadas de carne criollas en tu menú. Las empanadas criollas son tradicionales del 25 de mayo y el 9 de julio.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Empanada de carne
#WeekendTour ✈️Hoy es la primera vez que hago una empanada, no parece que haya salido mal, tiene buena pinta!!! Ahora falta hacer la cata 😂
Más recetas
Comentarios