Sosis Solo Ekonomis

None
None @mama_aya27
Jakarta selatan

Hari ini tgl 2 April 2020 kebetulan aku masak bareng #CookpadCommunity_id yang dipandu mbak @avi untuk Live di Instagram, kita buat camilan Sosis Solo yang simple dan bahan2nya pun pasti ada dirumah. Akhirnya di Komunitas Jakarta kita mau #posbar nihhh... Biarpun stay dirumah tapi kita gak habis semangat tetep berbagi dengan cara masak bareng melalui cara yang canggih seperti sekarang ini.
#Cookpad_Id
#CookpadCommunity_Jakarta
#PejuangGoldenApron2 #DiRumahAja #yutuber_JakartaPunyaCerita

Sosis Solo Ekonomis

Hari ini tgl 2 April 2020 kebetulan aku masak bareng #CookpadCommunity_id yang dipandu mbak @avi untuk Live di Instagram, kita buat camilan Sosis Solo yang simple dan bahan2nya pun pasti ada dirumah. Akhirnya di Komunitas Jakarta kita mau #posbar nihhh... Biarpun stay dirumah tapi kita gak habis semangat tetep berbagi dengan cara masak bareng melalui cara yang canggih seperti sekarang ini.
#Cookpad_Id
#CookpadCommunity_Jakarta
#PejuangGoldenApron2 #DiRumahAja #yutuber_JakartaPunyaCerita

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Isian
  2. 250 gayam fillet
  3. 2 siungbw putih
  4. 4 siungbw merah
  5. 1 btrkemiri
  6. 2 lbrdaun salam
  7. 1 lbrdaun jeruk
  8. 65 mlsantan
  9. 50 mlair
  10. 3 sdtgulpas
  11. 2 sdtgaram
  12. 2 sdtkaldu jamur
  13. 1.5 sdtlada bubuk
  14. Kulit
  15. 250 gterigu serba guna atau segitiga biru
  16. 1 sdmtapioka
  17. 500 mlair
  18. 1 btrtelur
  19. 25 mlminyak goreng
  20. Sejumputgaram
  21. Celupan kocok
  22. 2putih telur
  23. Sejumputgaram
  24. 1 sdmair

Cara Membuat

  1. 1

    Isian : rebus ayam sampai matang lalu di chopper kasar jangan sampai halus. Buat bumbu halus diulek bw merah + putih juga kemiri, ulek sampai halus.

  2. 2

    Tumis bumbu ulek sampai harum, beri daun jeruk + salam. Lalu masukkan garam, gula, lada halus, kaldu jamur dan santan+air. Sampai mendidih. Lalu masukkan ayam tadi aduk2 terus sampai air susut. Jangan lupa di cek rasanya. Jika udah dirasa cukup matikan api. Catatan : Yg harus terasa buat sosis solo ini adalah manis, gurih dan lada yg kuat.

  3. 3

    Kulit : campur semua bahan jadi satu kecuali air masukkan dikit2 dan mixer perlahan pakai speed rendah lalu tambahkan air sedikit2 dan mulai ditambah speed nya. Kalau udah gak ada yg gumpal matikan mixer. Lalu siapkan creeper maker atau bisa pakai pan ukuran 20 aja. Bentuk tipis jangan terlalu tebal yah. (Maaf ga ke foto pembuatan kulitnya, nanti kalo buat lagi aku masukin yah 😘😘)

  4. 4

    Setelah semua dibuat kulitnya mulai digulung kulit dan isian.

  5. 5

    Siapkan putih telur dan beri sedikit air dan garam sejumput. Celupkan sosis solo yg sudah digulung kedalam putih telur dan goreng di minyak panas. Jika sudah kuning kecoklatan angkat dan sisihkan. Siap disajikan dengan lombok rawit ya gaeees.... Joos pleeeng 😀😀😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
None
None @mama_aya27
pada
Jakarta selatan

Komentar (4)

Mamah RaYa
Mamah RaYa @mamahRaYa
Mau tanya bun resep segitu jadi berapa biji sosis solo yaa?

Resep Serupa