Torta Brownie
Para una sobremesa acompañando un rico café, una merienda con amigos...o para darte un gusto personal.
Torta Brownie
Para una sobremesa acompañando un rico café, una merienda con amigos...o para darte un gusto personal.
Paso a paso
- 1
Batir el azúcar con los huevos
- 2
Derretir el chocolate junto con la manteca (si te animás, puede ser en microondas) Sino a baño de maría, e incorporarlo a los huevos batiendo suavemente. Sólo para integrar.
- 3
Incorporar el café. Seguir mezclando lentamente.
- 4
Tamizar la harina, el cacao amargo y una pizca de sal.
- 5
Incorporarlo al batido anterior con batidor de alambre para evitar cualquier tipo de grumos.
- 6
Incorporar las nueces picadas
- 7
Precalentar el horno a 180° grados. Colocar la preparación en un molde de 20 cm de diámetro o su equivalente en otro formato forrado con papel manteca.
Aproximadamente entre 25 y 30 minutos.
El secreto es que te quede húmedo en el interior. No lo pases de cocción. Si transcurrido el tiempo de cocción te parezca que no está cocido, cuando se enfríe tomará la textura brownie que buscamos. - 8
Dejarlo enfriar en el molde y luego desmoldar.
- 9
Una vez frío decorar como a vos te guste con el dulce de leche y sobre el dulce de leche con merengue suizo o italiano. Yo uso el suizo con las proporciones que te indiqué en la receta.
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