Bikin ayam kalasan yuk,mudah banget bikinnya tapi endol rasanya, untuk manis boleh tanpa kecap atau hanya sedikit kecap (sesuai selera) 😊#Ayamkalasan#UngkepanRasaHatimu#KampoengRamadan#CookpadCommunity_Bogor#PekanPosbar#PekanPosbarProtein

Ayam Goreng Kalasan adalah salah satu jenis olahan ayam goreng yang khas dari daerah Kalasan, Sleman, Yogyakarta. Keistimewaan dari Ayam Goreng Kalasan ini adalah rasa ayamnya yang gurih. #cookpadcommunity_Salatiga#3weekschallenge#Pekan_Jogja#ikanjanganditawar

Dalam proses pembuatan ayam kalasan sebenarnya menggunakan air kelapa, cuma karena saya belum sempat ke pasar jadi air kelapa saya ganti dengan air biasa, saat menggoreng jangan terlalu lama ya karena menggunakan gula merah jadi cepat matangnya kalau menggunakan air kelapa nanti ayamnya lebih gurih dan ada rasa manis dari air kelapa. Oh iya selain digoreng ayam kalasan ini bisa juga dibakar ya, jadi ayam setelah diungkep langsung bakar diatas bara api atau teflon 😄

Saya campur air kelapa dan air bersih karena dapet air kelapanya dikit tadi. Sy pilih ayam kampung muda agar dagingnya tidak terlalu alot

Ayam kalasan dan lalapan plus sambal tomat. Pasti cocok untuk menu hari ini. Berakhirlah di dapur dengan segala macam bumbu untuk mengolah daging ayam menjadi ayam kalasan. Nah Ibuku kadang menyebut ayam ini dengan sebutan daging ayam kebetulan beliau suka banget kalau dimasak seperti ini. Lembut juga manis lalu tekstur dan rasanya pas ditemani dengan lalapan dan sambal tomat.#PejuangGoldenApron#SatuResepSatuPohon#SemuaTentangIbu#DagingFavoritIbu

Masak ayam kalasan ini, nantinya bisa untuk digoreng atau dibakar. Semuanya sedaaapp dan tergantung selera.

Bosen sama ayam goreng biasa, akhirnya stok ungkepan Ayam Kalasan buat menu berbuka/ sahur kali ini. Bisa digoreng atau dibakar ya sesuai selera😊

Ayam goreng Kalasan, juga dikenal sebagai ayam kalasan, berasal dari daerah Kalasan di dekat Candi Prambanan, Yogyakarta. Makanan ini diciptakan oleh Nini Ronodikromo dari desa Candisari selama pendudukan Jepang di Jawa. Sejarahnya menarik dan terkait dengan tokoh bernama Mbok Berek.

Ayam Goreng Kalasan dirintis sejak 1952 dengan trademark "Ayam Goreng Mbok Berek". Merek ini belakangan sangat dikenal masyarakat. Dalam sejarahnya, presiden pertama RI, Soekarno pernah mencicipi kelezatan ayam goreng Kalasan ini."Mbok Berek adalah nama panggilan dari Ibu Ronodikromo, seseorang yang mengenalkan ayam goreng dengan rasa khas," kata Sigit Haryadi. Menurut dia, Mbok Berek merintis usaha ini untuk mencukupi kebutuhan keluarga. Ia mendirikan rumah makan kecil, di Padukuhan, Candisari, Bendan, Desa Tirtomartani, Kecamatan Kalasan, tepatnya di pinggir jalan Yogyakarta-Solo. (Sumber: travel.tempo.co)

Olahan ayam dengan ciri khas bumbu manis gurih..kunci enak dari ayam kalasan ini adalah penggunaan ketumbar yang cukup banyak dan juga air kelapa.Selamat mencoba resepnya#cookpadcommunity_tangerang#cocomtang#ayamkalasan#ayam

Source: Lisa BasukiSudah cocok banget sama resep ini, sudah jadi resep andalan saya, tidak mau pindah kelain hati. Ini juga resep untuk jualan saya di go-food 😁Ayam kalasan ini bisa di goreng atau bakar di arang atau panggang di oven.Kalau di bakar di arang manteppp buanget rasanya 😁👍#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#TantanganAkhirTahun#MasakdiTahunBaru#CookpadCommunity_Bogor

sebenarnya saya bikin resep ini karena bosan dengan ayam kuning yang biasa saya bikin,makanya saya ingin berkreasi dengan memasak ayam goreng kalasan,yang rasanya manis asin gurihhhh,cuum!mari kita masak