Budín de naranja fácil y rico
Patricia Copello @Patcopello
Este es un budín súper rendidor con mucho gusto a naranja porque lleva ralladura y jugo de naranja. Es especial para el mate o un buen café después de la cena. #delantaldorado #panaderiaencasa
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batir los huevos con el azúcar, el aceite y la manteca derretida (yo la pongo 20 segundos al microondas). Agregar 1 taza de harina batiendo a velocidad baja.
- 2
Agregar la ralladura y el jugo y seguir batiendo. Por último agregar la otra taza de harina y mezclar con cuchara de madera preferentemente.
- 3
Rociar un molde de budín grande (el que uso tiene alrededor de 35 por 12 cm) con rocío vegetal y espolvorear con un poco de azúcar. Hornear a 180 grados por aprox. 45 minutos (dependiendo de tu horno!)
- 4
Batir la clara e ir agregando azúcar impalpable hasta conseguir la consistencia de un glasé. Yo le puse unas gotas de jugo de naranja para darle sabor.
- 5
Una vez frío el budín, decorar con el glasé y (opcional) naranja abrillantada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Copello le encantará ver cómo quedó.
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Licenciada en Lengua Inglesa. Docente jubilada. Amante de la cocina y la pastelería. Me encanta inventar recetas!
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