Tartar de trucha
Cristina Sanz @crissanz
Paso a paso
- 1
Abrir la trucha y limpiar bien de espinas, cortar a daditos pequeños
- 2
Cortar también las cebolletas y los pepinillos. Mezclar todo en un bol
- 3
Añadir un poco de sal, un chorro de aceite, la cucharadita de mostaza y el zumo de medio limón, remover todo bien. Añadir más limón si fuera necesario, en principio con medio debería ser suficiente, dejar 10 minutos reposar para que se impregnen bien los sabores y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cristina Sanz le encantará ver cómo quedó.
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