Otak otak panggang daging ayam 👌🏻
Cara Membuat
- 1
Haluskan daging ayam dengan blender/food prosessor. Masukkan santan dan air lalu blender kembali. Masukkan bawang merah,bawang putih, garam gula, kaldu bubuk, lada, dan putih telur blender kembali.
- 2
Lalu pindahkan adonan ke wadah. Masukkan tepung sagu dan daun bawang, aduk hingga tercampur rata. Masukkan adonan kedalam piping bag / plastik segitiga (agar memudahkan saat disimpan di daun pisang)
- 3
Siapkan daun pisang lalu semprotkan adonan sebesar telunjuk (tapi sesuaikan selera), kemudian gulung (2 gulungan pun cukup) lalu bagian sisi" nya kunci dengan streples/tusukan. Lalukan hingga adonan habis.
- 4
Siapkan twinpan/alat panggangan. Biarkan panas, beri sedikit olesan minyak (sedikit saja) lalu panggang otak".
- 5
Saus kacang : haluskan cabe dan bawang" an dengan blender, lalu masukkan kacang tanah yang telah digoreng. Kemudian masukkan sedikit air agar mudah saat diblender.
- 6
Bila sudah halus masak saus kacang dengan teflon/wajan, beri sedikit minyak. Lalu beri air kembali secukupnya. Masukkan garam, gula merah, dan air lemon/jeruk nipis sesuai selera. Bila sudah agak sedikit mengental, pindahkan wadah. Siapkan di konsumsi.
- 7
Sajikan otak" yang telah dipanggang bersama saus kacang. Selamat mencoba 😊
Resep Serupa
-
Otak otak daging ayam Otak otak daging ayam
Ini cemilan plng disukai anak2, buat 25 tusuk aja ludes dalam sekejap, buatnya lama mknnya sebentar, tp.asal anak2 senang mommy juga senang..#BALONChallenge#ProteinHewani
-
Otak otak daging ayam Otak otak daging ayam
Inspirasi resep dari akun Windri Aries. Terimakasih resepnya…👍👍
-
Otak-otak ayam Otak-otak ayam
Ikut meramaikan Combo Ngabibita yang kali ini datang idenya dari mbak @Irmayanti klom gak salah ya 🙏🙏🤭dengan Tema "Olahan Tepung. Kebetulan temanya sama berbarengan dengan #CABEKU olahan #PakKetikPakTepung tapi jangan sambil nyanyi ya.Seneng aja masih bisa ikut meramaikan Walau kadang di riweuhin si bocil. Tapi seru jadi ada tantangan sendiri.Langsung aja keresep ya.#ComboNgabibita_OlahanTepung#CookpadCommunity_Bogor#CABEKU#PakKetipakTepung#PejuangGoldenApron2#Mingguke37
-
Otak Otak Ayam Otak Otak Ayam
Waktu nya merayakan half time pejuang golden batik apron......👏👏👏👏Kita diberi tugas membuat 1 grup dengan 10 member, yg diberi tugas saling cooksnap minimal 1 resep teman, aq dapat pasangan mba windri....izin cooksnap otak2 ayam nya....anak2 suka banget...langsung syuuka....😍Source : @windri_aries#RayainBarengOndelOndel#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Jakarta
-
Otak - Otak Ayam Otak - Otak Ayam
Pertama kali bikin otak2 sendiri.. biasanya beli terus, gegara lihat postingan mbk ling jadi pengen bikin juga tapi masalahnya nggak punya stok ikan,yo wes lah pakai fillet ayam saja itupun cuma ada sekitar 250gr terpaksa bikin 1/2 resep ..Eh ternyata enak juga.. dimakan tanpa bumbu kacang pun ennak.. empuk,kenyal..Source : frielingga sit
-
Otak-otak ayam goreng Otak-otak ayam goreng
Edisi buat stok lauk , buka2 cookpad tertarik dengan resep bunda Yuliana N. Azzizah, langsung praktek dan hasilnya.... Sangat lezat, sebelum di goreng sdh di cemili anak2 😍
rita kartini -
Otak-otak ayam bakar Otak-otak ayam bakar
Berhubung aku masih belajar masak, makanya aku sering cari inspirasi resep masakan. Biasanya aku cari di cookpad, ataupun di social media. Waktu itu lewat konten seorang chef bikin otak-otak ayam bakar. Liatnya duuuuh ngiler banget 🤤Alhamdulillah rumah Deket pasar, cuss aja langsung beli bahan, dan eksekusi !!!!Yang punya balita, cemilan ini cocok bangeeet loh buat kudapan anak-anak 😍 nutrisinya adekuat, dan gampang digenggam 😋Aku bikin dr daging ayam ½ kg ga sampe sejam sisa 5 bungkus aja. Ini aku bungkusnya gak sama besarnya yaa 😁 karena gak punya piping bag , jadinya pakai plastik, tapi pake plastik lama. Jadnya pake sendok wkwkwkYa itulah motto dapurku memasak dengan bahan, dan alat yang ada, hasil istimewa 😍
-
Otak-otak ayam Otak-otak ayam
Pagi ini pengen makan otak2.tapiii nggak punya ikan 😀 adanya ayam aja. Yaudahlah jadi juga kok otak2 ayam..😆
-
Otak otak ayam Otak otak ayam
niat mau bikin otak"tengiri pas lihat ikan tengiri habis trs kepikiran nyoba bikin otak"ayam alhamdulilah rasanya enak bngt mjknku suka bngt
-
Otak otak ayam Otak otak ayam
Nyoba2 Aja sih ,pertama Kali bikin ini.smoga next lebih enak lagi
-
Otak Otak Ayam Otak Otak Ayam
AssalamualaikumDi Penghujung Minggu ... Puasa hari ke 25 ..Masya Allah tak terasa ya sudah menginjakkan kaki di Minggu terakhir Ramadan...Saya membuat Takjil dan cemilan untuk baby Nala ... Mengikuti tema #PosbarMPASI ... #PosbarRamadan dan juga #Pais_TakjilNuDiBungkusDaun ... Jadi menu ini bisa untuk kita orang dewasa... Bisa juga untuk finger food si Kecil ...Otak Otak ayam ... Resep dari mba @cook_7747511_nana ... Untuk takaran santan saya kurangi dari resep asli...#CookpadCommunity_Bandung#IdeTakjil#OtakOtakAyam#ResepMPASINala#MPASICamilan#MPASIWarrior#GenerasiAprontis
-
Otak otak Ayam Otak otak Ayam
Kepingin makan otak2 tapi ga ada stok ikan tenggiri giling.. akhirnya coba buat otak otak dari ayam.ini pertama kalinya saya makan dan buat otak2 ayam.. suprise dengan rasanya..enak juga ternyata otak otak ayam..heheheDisini cocolannya saya pakai cuko pempek ya mom,karena kebiasaan di daerah asal saya Jambi makan pempek selalu pakai cuko pempek 😁
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar