Asem-Asem Sayuran

Name: Asem-Asem Sayuran
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram daging tetelan (saya pake slice lemak); 1/2 buah labu siam; 100 gr buncis; 1 buah wortel; 1 butir tomat (hijau lebih segar, tpi saya adanya merah); 500 ml Air; 2 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 lembar daun salam; secukupnya Lengkuas; 7 bh cabe keriting (atau sesuai selera); 5 bh cabe rawit (atau sesuai selera); secukupnya Garam; secukupnya Kaldu jamur / penyedap; secukupnya Kecap; secukupnya Gula pasir

yay @antyars

Tangerang Selatan

Masakan ini andalan banget dari Ibu.. rasanya seger, isinya komplit, bahannya mudah.. sesuaikan selera aja mau manis / pedes.. tapi kuncinya harus asem.. biar seger. Sebenernya komposisi sayuran sesuai selera suka sayur apa, dan stok di kulkas hehehe

Lebih banyak

Asem-Asem Sayuran

Bagikan Cooksnap pertama

11 orang berencana membuat resep ini

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

4-5 porsi

100 gramdaging tetelan (saya pake slice lemak)
1/2 buahlabu siam
100 grbuncis
1 buahwortel
1 butirtomat (hijau lebih segar, tpi saya adanya merah)
500 mlAir
Bumbu
2 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 lembardaun salam
secukupnyaLengkuas
7 bhcabe keriting (atau sesuai selera)
5 bhcabe rawit (atau sesuai selera)
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu jamur / penyedap
secukupnyaKecap
secukupnyaGula pasir

Cara Membuat

1

Potong dadu semua bahan2 sayur, daging di potong kecil2 atau sesuai selera, bumbu diiris tipis. Cabe keriting bisa di potong bulat. Cabe rawit saya tetap utuh. Maaf fotonya kelupaan pas udah di wadahin...
2

Tumis daging, keluarkan lemaknya, sampai berubah warna. Kalau suka lemak daging, bisa dipakai tumis. (Kalau tidak suka, bisa disisihkan lemaknya, lalu tumis bumbu dengan minyak baru). Tumis bumbu sampai wangi.
3

Masukkan sayuran semua yg sudah di potong dadu, kecuali tomat. Tumis hingga agak layu. Tambahkan air untuk kuah. Beri kecap, gula, garam, penyedap, sesuaikan rasa
4

Setelah mendidih, masukkan tomat. Sesuaikan rasa. Lalu matikan api. Siap dihidangkan ✨

Maria Ulfa Arifin Dvm dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

yay @antyars

pada 29 April 2020 11.24

Tangerang Selatan

hobi memasak dari kuliah. saat ini baru saja jadi istri :). Suka coba-coba resep. kadang asal masak yang penting matang dan bisa di makan, karena lapar. Tapi kaget juga bisa masak enak gitu. Niat memasak tinggi, suka belajar resep dari Ibu.

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Asem-asem Sayuran Asem-asem Sayuran

Sungguh segar rasanya 😍#Cookpad_Paders #cookpadcommunity_bogor #cookpadindonesia

OpiBun
Asem-Asem Kikil dan Sayuran Asem-Asem Kikil dan Sayuran

Suami suka bgt sama buncis, tapi bosen kalo ditumis biasa aja. Jadi biar ga bosen saya tambah dengan kikil dan sayuran lain jadilah asem-asem kikil dan sayuran ini. 😙

marhenny mulya
Asem Asem sayuran khas Jawa Asem Asem sayuran khas Jawa

Lebihh enak dengan menambahkan ceker ayam, tulangan atau tetelan namun karena masak menu ini dadakan hanya memanfaatkan sayuran yang tinggal sedikit"..jadi nya asem asem sayuran ajahh...Rasanya tetap seger, gurih.. :-)

Axel Kitchen
Asem-asem Daging Sayuran Asem-asem Daging Sayuran

Hari ini pengen eksekusi resepnya mbak Susana Gracia Chaterine yang pas buat makan siang di hari yang panas ini. Tapi dengan beberapa tambahan bahan serta sedikit modifikasi tentunya😁#Basidoncek#CookpadCommunity_Sumbar

أيو ديوانتي
Asem-asem Sayuran Daging Asem-asem Sayuran Daging

Namanya asem-asem tapi ga pake asem jawa hihi.. resep dari ibu ini salah satu sayur favorit dulu jaman masih sekolah :D dimakan pake nasi sama lauk tempe goreng aja udah perfect bangeet sedepnyaa.. mumpung weekend langsung coba masak ini sayur aja~

Eka Kusuma
Asem-asem sayur Asem-asem sayur

Anak-anak saya biasanya susah makan daging karena bilangnya keras, tapi kalau saya bikin asem-asem daging pasti mau. Nah biar suka juga makan sayuran (sukanya cuma sop n bayam), dicobalah bikin asem-asem sayur buat mereka. Eeeh ternyata sukaaa...Ibu saya suka bikin ini, tapi saya modif sendiri ditambahin tahu dan tetelan sapi biar nikmat, selain biar isinya banyak. Anak-anak kalo makan juga suka kuah yang banyak ya. Buat orang dewasa boleh kok nambahin cabe rawit utuh atau potongan cabe hijau/merah dikit-dikit.Silakan dicoba!

Afia Rifkiani
Asem asem sayur Asem asem sayur

Jadi abis sariawan, dan bener2 gak bisa makan.Begt uda agak enakan sariawannya berasa pingin yang asem asemJadilahhh inii hehehehe

putri werdo
Sayur Asem-asem Sayur Asem-asem

BismillaahSayur asem-asem ini masakan sayur yang mudah dibuat, dengan bahan-bahan lokal yang juga mudah didapatkan.Dulu kali pertama membuat sayur ini karena menghemat waktu, tenaga & mengurangi cucian alat-alat memasak 🤭.#PilihMasakUntukBangsa#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Indonesia#Cookpad_Id#Semangcook_Nyayur#SemangcookHokyahokye23#CookpadCommunity_Semarang

ika angga
Sayur Asem-Asem Sayur Asem-Asem

Halo😊👧.. Siang ini masak sayur asem, segerr dan gampang, dibanyakin asemnya dan gula jawa... poll seger e.. 😋

Alexandria Keny
Asem-asem daging sayuran Asem-asem daging sayuran

Kalo bikin sayur ini pasti makannya lahap...rasanya asam,manis,asin,gurih,pedes plus suegeerrr...ditemani krupuk putih dah pasti mantab...

TyaTyo
Sayur Asem-Asem Sayur Asem-Asem

Pengen masak yang seger-seger, kalau nge sup udah bosen. Coba masak asem-asem. Enak juga 😁 apalagi kalau dimakan pakai sambal terasi sama ikan asin. Mantul 😆#mamakZulfa#Cookpad_Community#CookpadCommunity_Magelang#Resolusi2019#BerburuCelemekEmas

Bety
Asem asem sayur Asem asem sayur

Karen siang panas dan butuh makanan yanh segar

Luncana Faridhoh Sasmito

Rekomendasi Resep Lainnya