Tarta de puerro
COCINITAS @cook_22535350
Paso a paso
- 1
Mientras se precalienta el horno a 190 ºC se van batiendo las claras a punto de nieve en un bol y después se le unen las yemas. Batir hasta que quede una masa homogénea amarillo claro.
- 2
Mientras tanto freír ligeramente el bacon, secarle el aceite y reservar. Hacer lo mismo con los puerros cortados menudos en ese mismo aceite.
- 3
Añadir al bol la leche, la nata y la levadura. Mezclar con las varillas hasta que quede una masa homogénea.
- 4
Incorporar a la masa el puerro y el bacon. Salpimentar y añadir medio sobre de levadura química y una pizca de nuez moscada
- 5
Meter al horno 45 minutos a 190º aproximadamente (dependiendo del horno)
- 6
Sacar con cuidado y desmoldar en el momento. Se puede comer fría o caliente, a mí me gusta recién salida del horno.
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