सैंडविच खमण (Sandwich khaman recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
दही में सूजी और नमक डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें और १५-२० मिनट के लिए ढककर रख दें।
- 2
एक कटोरी में दरदरी की हुई कच्ची मूंगफली, नमक, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, सांभर मसाला, कटा हुआ प्याज, कुटी हुई लहसुन, अदरक और हरी मिर्च, १ टी स्पून तिल और १ टी स्पून तेल डाल कर अच्छी तरह से मिक्स कर मसाला तैयार करें।
- 3
अब घोल में मीठा सोडा डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें और एक थाली में आधा घोल डाल कर ४-५ मिनट तक पकाएं।
- 4
फिर उस पर मसाला डालकर अच्छी तरह से फैला दें और मसाले के ऊपर बाकी वाला घोल डाल कर १५ मिनट तक भांप में पकाएं।
- 5
एक बर्तन में तेल गर्म करें और उसमें जीरा, राई, तिल और करी पत्ता डालकर तैयार खमण पर बघार लगाएं और हरा धनिया डालकर सर्व करें।
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