Muslo de pollo relleno con salsa
gloria Aranega @gloriaBadalona
Paso a paso
- 1
Rellenamos los muslos de pollo con el jamón y el queso.
- 2
Ponemos en una cazuela aceite de oliva y doramos los muslos rellenos, cuando estén dorados los sacamos de la cazuela y los reservamos.
- 3
En el aceite de dorar el pollo, ponemos los ajos, la Cebolla, el tomate y las zanahorias y la manzana a trozos.
- 4
Sofreímos hasta que la verdura poche entonces añadimos el vino blanco y dejamos que reduzca.
- 5
Ahora añadimos los muslos y los cubrimos con agua, bajamos el fuego y dejamos que reduzca.
- 6
Sacamos los muslos y pasamos las verduras por el chino hasta que la salsa queda bien fina.
- 7
Añadimos los muslos y los dejamos hervir 5 minutos con la salsa.
- 8
Volvemos a sacar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A gloria Aranega le encantará ver cómo quedó.
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