Pollo dorado y crujiente a las hierbas

Hoy hice este pollo que quedó muy rico, no es nada pesado y se puede tomar solo o con alguna salsa, incluso acompañado de ensalada es una buena solución para una cena.
Pollo dorado y crujiente a las hierbas
Hoy hice este pollo que quedó muy rico, no es nada pesado y se puede tomar solo o con alguna salsa, incluso acompañado de ensalada es una buena solución para una cena.
Paso a paso
- 1
Poner a marinar el pollo en la leche durante 2 horas. Mezclar el pan rallado con las hierbas aromáticas lavadas, bien secas y picadas.
- 2
Batir los huevos con sal y el queso rallado. Retirar las pechugas y secarlas bien. Salar.
- 3
Ponerlas con la mezcla de huevo. Calentar aceite de oliva.
- 4
Escurrir los trozos de pollo y pasarlos por la mezcla de pan rallado. Apretar bien.
- 5
Freír por tandas hasta que estén dorados.
- 6
Servir con rodajas de limón y ensalada.
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