Lentejas
Lentejitas estilo mi suegra. Ricas y contundentes
Paso a paso
- 1
Adobar la pechuga de pollo con ajo, perejil, sal, vino, colorante y cúrcuma
- 2
Cortar un trozo de cebolla, una zanahoria y tomate y picar. En un olla, con apenas aceite cubriendo, echar la cebolla, el pollo y la zanahoria, cuando tengan algo de color el tomate.
- 3
Dale un par de vueltas y ya puedes llenarlo de agua. Añade huesos al cocer para darme sabor. Yo además me añado tres cucharadas de tomate frito
- 4
Cocer media hora a fuego alto hasta que hierva.
- 5
Retirar los huesos, escurrir las lentejas y añadirlas. Echar un poco de patata cocida, poco de sal y un poco de azafrán (opcional). Yo los chorizos los hago aparte pero si no ahora sería el momento de añadirlos también
- 6
Vigilar las lentejas para apagar cuando estén echas. Mientras ir removiendo para que no se peguen.
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Fácil y despreocupadaEl trozo de chorizo depende si lo cogéis picante o no. Si es picante le pongo menos cantidad.Puedes añadir ternera, pimiento, patata, etc
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Lentejas
#MirecetarioAquí dejo la receta de las lentejas hechas a mi manera. Las cantidades son orientativas 😉
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#LoCocinoNoLoTiro.#BBB. Cuando compramos muslos deshuesados siempre pedimos que nos guarden los huesos porque vienen muy bien para hacer un caldo de ave para cualquier guiso y sale más bueno que con agua sola. Además, en estas lentejas hemos aprovechado medio tomate que nos sobró ayer de rallar para unos montaditos y también un poco de crema de verduras que teníamos y que daba pena tirar.
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Lentejas
Hola Amig@s de B.B.B. !Lentejas, si quieres las comes y si no las dejas... Esa legumbre tan rica, nutritiva y fácil de preparar, que si la combinamos con arroz, se convierten en proteínas de alto valor biológico equiparables a las de origen animal. La verdad que en casa siempre son bienvenidas, pero... se que muchas madres tienen problemas a la hora de servirlas a sus niños. Ayer puse en remojo un paquete que tenía guardado y hoy me puse manos a la obra y comimos unas ricas lentejas estilo B.B.B. con chorizo, morcilla, carne y claro.... el infaltable arroz. En casa, nos gusta hacer el arroz por separado, pero se que otras personas hacen el arroz junto con las lentejas.
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Lentejas
Y no sé si, porque las quería publicar aquí, han quedado de escándalo!!Me encanta acompañarlas con un chorrito de vinagre y con gofio 😋
UnaBrujita -
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