Kare Rajungan

2 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgrajungan
  2. 1 ltSantan dari 1/2 butir kelapa
  3. 7 buahcabai keriting
  4. 7 buahcabai rawit (sesuai selera pedas)
  5. 1 buahtomat sedang
  6. 3 butirkemiri
  7. 5 siungbawang putih
  8. 5 siungbawang merah
  9. Kunyit
  10. Jahe
  11. Lengkuas
  12. Kencur
  13. 1 sdmKetumbar
  14. 3 helaiDaun jeruk buang tulang
  15. 2 batangserai digeprak
  16. 3 butirkapulaga
  17. 1 bijibunga lawang
  18. Gula, gara, penyedap
  19. 1 batangdaun bawang

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih Rajungan

  2. 2

    Haluskan semua bumbu. Kecuali rempah dan daun jeruk serta serai

  3. 3

    Tumis bumbu halus beserta daun jeruk, serai, kapulaga dan bunga lawang sampai harum. Tambah air 1 gelas, tunggu mendidih.

  4. 4

    Setelah mendidih tambahkan gula, garam, penyedap.

  5. 5

    Masukkan rajungan lalu tambah santan. Rebus hingga rajungan matang. Jaga jangan sampai meluap.

  6. 6

    Setelah kuah agak susut dan rajungan matang, masukkan potongan daun bawang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Juvita Ayu
Juvita Ayu @ambu_ayu
pada
Cibinong
Resep yg saya bagi adalah resep Ibuk. karena masakan Ibuk adalah mood booster terbaiiikkkk...🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa