Ikan Cue Garang Asam

cekeupow
cekeupow @ivopermataa
bekasi

Bulan ramadhan kadang suka bingung dengan menu berbuka yg itu, itu aja .. liat ada ikan cue di kulkas kepikiran bikin cue garang asam , seger kayanya. Akhirnya aku beli belimbing sayur/ wuluh dari tukang sayur. (Sebenernya bisa pake asem jawa cuma menurut aku segernya beda aja gt). Let’s cook !

Ikan Cue Garang Asam

15 orang berencana membuat resep ini

Bulan ramadhan kadang suka bingung dengan menu berbuka yg itu, itu aja .. liat ada ikan cue di kulkas kepikiran bikin cue garang asam , seger kayanya. Akhirnya aku beli belimbing sayur/ wuluh dari tukang sayur. (Sebenernya bisa pake asem jawa cuma menurut aku segernya beda aja gt). Let’s cook !

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 gramIkan cue
  2. 3 buahbelimbing sayur / wuluh (potong sesuai selera)
  3. 10 siungbawang merah (iris
  4. 6 siungbawang putih (iris)
  5. 2 ruaskunyit (kupas + iris)
  6. 1 ruasjahe (kupas + iris)
  7. 1 ruaslengkuas (kupas + iris)
  8. 2 lembardaun salam
  9. 3 lembardaun jeruk
  10. 1 btgsereh
  11. 3 buahcabe keriting (irik kasar)
  12. 10 buahcabe rawit jablay / gendot
  13. 1 sdtgaram (sesuai selera)
  14. 1 sdtkaldu jamur (sesuai selera)/ bisa diganti royko ayam
  15. 1/2 sdtgula putih (sesuai selera)
  16. 3 sdmminyak goreng
  17. 500 mlair purih

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan seluruh bahan dan bumbu

  2. 2

    Tumis irisan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas, daun jeruk, daun salam, sereh sampai harum dan berubah warna

  3. 3

    Kemudian masukan ikan cue kedalam wajan bumbu tadi, dilanjut dengan memasukan 500 ml air, masukan garam, gula putih, penyedap jamur, diamkan hingga air mulai surut.

  4. 4

    Masukan potongan belimbing sayur / wuluh, test rasa. Kemudian masukan irisan cabai & rawit.

  5. 5

    Diamkan sebentar, matikan api. Hidangan siap disajikan (cocok dimakan dengan nasi hangat & kerupuk. Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
cekeupow
cekeupow @ivopermataa
pada
bekasi
Cooking addict with love, instagram @ivopermataa
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa