Τυροπιτάκια κουρού του Άκη
Ξυπνήσαμε σήμερα λίγο αργά μιας και χθες ήταν η πρώτη after καραντίνα αυτοκινητάδα μας, οπότε γυρίσαμε όλη την Αθήνα by night. Ομολογώ πως τόσο άδειους δρόμους Σαββατόβραδο δεν έχω ξαναδεί! Και μιας και τέτοια ώρα ποιος κάθεται να μαγειρέψει...είπα να φτιάξω τα τυροπιτάκια του Άκη που έκανε σήμερα στο live του και μας τρέξανε τα σάλια με το που άνοιξε το μάτι μας! #2020
ΥΓ: εγώ δεν έβαλα τα μυρωδικά που λέει η συνταγή γτ ο άντρας μου δεν τα θέλει. Έψησα γύρω στα 17’ στον αέρα με κάτω αντίσταση στους 180. Έβαλα το χρονόμετρο στα 15’ αρχικά αλλά ήθελαν λίγο ακόμα όσα ήταν στο κέντρο του φούρνου.
Τυροπιτάκια κουρού του Άκη
-
Dimitra💕“Τα έκανα κασεροπιτάκια γιατί δεν είχα φέτα αλλά και πάλι έγιναν υπέροχα. Επίσης ξέχασα να βάλω και το ξύδι αλλά εντάξει μικρό το κακό😂Ευχαριστώ πολύ για την συνταγή!❤️” -
Loula Kalodimidou“Τα έφτιαξα!υπεροχα!ευχαριστω για την συνταγή!” -
Markellaspyridoula“Αντί για τυροπιτάκια την έκανα την συνταγή σε ταψί. Τέλεια 👍”
Ξυπνήσαμε σήμερα λίγο αργά μιας και χθες ήταν η πρώτη after καραντίνα αυτοκινητάδα μας, οπότε γυρίσαμε όλη την Αθήνα by night. Ομολογώ πως τόσο άδειους δρόμους Σαββατόβραδο δεν έχω ξαναδεί! Και μιας και τέτοια ώρα ποιος κάθεται να μαγειρέψει...είπα να φτιάξω τα τυροπιτάκια του Άκη που έκανε σήμερα στο live του και μας τρέξανε τα σάλια με το που άνοιξε το μάτι μας! #2020
ΥΓ: εγώ δεν έβαλα τα μυρωδικά που λέει η συνταγή γτ ο άντρας μου δεν τα θέλει. Έψησα γύρω στα 17’ στον αέρα με κάτω αντίσταση στους 180. Έβαλα το χρονόμετρο στα 15’ αρχικά αλλά ήθελαν λίγο ακόμα όσα ήταν στο κέντρο του φούρνου.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ζυγίζουμε και ανακατεύουμε όλα τα στερεά υλικά μαζί σε ένα μπολ.
- 2
- 3
Ζυγίζουμε και ανακατεύουμε όλα τα υγρά υλικά σε ένα άλλο μπολ.
- 4
- 5
Ρίχνουμε τα υγρά υλικά μέσα στα στερεά και ανακατεύουμε ίσα για να αναμειχθούν. Ζυμώνουμε ελαφρώς με το χέρι, όχι πάνω από 1-2 λεπτά. Θέλουμε η ζύμη να είναι αφράτη και να σπάει. Αν τη δουλέψουμε μέχρι να είναι λεία και ελαστική τα τυροπιτάκια θα βγουν σκληρά.
- 6
Ανακατεύουμε σε ένα μπολ τα υλικά της γέμισης
- 7
- 8
Παίρνουμε τη ζύμη και τη χωρίζουμε στη μέση, μετά στα 4, στα 8 και τέλος σε 16 κομμάτια
- 9
Παίρνουμε ένα κομμάτι ζύμης, το κάνουμε μπαλάκι και το ανοίγουμε σε στρογγυλό φύλλο. Βάζουμε ένα κουταλάκι γέμισης, το κλείνουμε και το πατάμε περιμετρικά με ένα πιρούνι για να κλείσει καλά.
- 10
Φτιάχνουμε με τον ίδιο τρόπο και τα 16 τυροπιτάκια. Ανάβουμε τον φούρνο να προθερμανθεί στους 180. Βάζουμε τα τυροπιτάκια σε μια λαδόκολλα. Τα αλείψουμε με έναν κρόκο αυγού αραιωμένο με λίγο νερό και τα πασπαλίζουμε με σουσάμι.
- 11
Τα ψήνουμε στους 180 για 15-20 λεπτά.
Παρόμοιες συνταγές
-
-
Τυροπιτάκια κουρού Τυροπιτάκια κουρού
Τα πιο εύκολα, νόστιμα και τραγανά τυροπιτάκια κουρού.#χέρι
-
Τυροπιτάκια κουρού Τυροπιτάκια κουρού
Τα πιο εύκολα, νόστιμα και τραγανά τυροπιτάκια κουρού με χειροποίητο φύλλο. #2020 -
-
-
Τυροπιτάκια Κουρού Τυροπιτάκια Κουρού
Τυροπιτάκια κουρού με φέτα και γιαούρτι (συνταγή του Άκη Πετρετζίκη). Καλή επιτυχία!
-
Τυροπιτάκια κουρού...! Τυροπιτάκια κουρού...!
Σήμερα είπα να φτιάξω τα αγαπημένα μας τυροπιτάκια κουρού γιατί όλο και κάτι θέλουμε να "τσιμπάμε" τώρα που μένουμε σπίτι.Λίγες λεπτομέρειες για τη συνταγή:1)Το τυρί που χρησιμοποιώ εγώ είναι φέτα που φτιάχνει η μητέρα μου και επειδή είναι λίγο πιο σκληρό από την κλασική φέτα εμπορίου τρίβω λίγο με την ψιλή πλευρά του τρίφτη μέσα στη ζύμη μου, εάν θέλετε μπορείτε να βάλετε κι εσείς λίγο κεφαλοτύρι ή ότι άλλο θέλετε. Αλλά όχι χοντρά κομμάτια,2)Αν κατά τη διάρκεια που πλάθετε τα τυροπιτάκια κάποιο σας ανοίξει μπορείτε εύκολα να το διορθώσετε γιατί η ζύμη είναι λαδέρη και μαλακιά και δουλεύετε εύκολα,3)Ο χρόνος ψησίματος διαφέρει από κουζίνα σε κουζίνα, θα καταλάβετε ποτέ είναι έτοιμα όταν ροδοκοκκινίσουν, και4)Αν κατά τη διάρκεια του ψησίματος κάποιο τυροπιτάκι ανοίξει είναι φυσιολογικό γιατί έτσι είναι η ζύμη.Καλή επιτυχία! 😘#ζύμες#ΒάλεΈναΧεράκι
-
Σπιτικά τυροπιτάκια κουρού Σπιτικά τυροπιτάκια κουρού
Είναι συνταγή του Άκη Πετρετζίκη.Τα τυροπιτάκια γίνονται αφράτα, πεντανόστιμα και πανευκολα.
-
Τυροπιτάκια κουρού Τυροπιτάκια κουρού
Συνταγή της μαμάς, εύκολη και γρήγορη, με μια κρύα μπύρα συνοδεύεται και απολαμβάνεις με την οικογένεια τα βράδια στο σπίτι 🏠🍻🍺
-
Τυροπιτάκια κουρού Τυροπιτάκια κουρού
Καιρο ηθελα να την κάνω, από το γαστρονομο. Καλό για τις διακοπες, αν και δεν κραταει πολύ! Με την ευκαιρία να σας ευχηθώ χρόνια πολλά, με εμπνευση και παθος!
-
Τυροπιτάκια κουρού εύκολα Τυροπιτάκια κουρού εύκολα
Φαίνεται μπελαλίδικη αλλά δεν είναι. Το ότι τα ανοίγεις στο χέρι και όχι με πλάστη είναι ευκολία. Είναι τόσο εύπλαστη η ζύμη που δεν χρειάζεται να μπεις σε αυτή τη διαδικασία. Η γεύση δε….. φοβερή! Γίνονται ανάρπαστα! Για το σχολείο ιδανική λύση!
-
Τυροπιτάκια κουρού Τυροπιτάκια κουρού
Τα τυροπιτάκια κουρού, για τα περισσότερα παιδάκια, είναι το καλύτερο #σνακ για το #σχολείο.Αυτό δεν σημαίνει ότι δεν τα τρώμε και εμείς στο σπίτι !!!
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια