Cerezas y arándanos a la canela y ron para postres y rellenos

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Ya aparecen las primeras cerezas de la temporada.
La vida continúa.
Aún están caras, pero si tienes algún amigo o amiga generoso que te regala una bolsita de su árbol, puedes preparar esta receta.
Deliciosas!

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Ingredientes

45 minutos
10 raciones
  1. 650 grscerezas
  2. 250de arándanos azules frescos
  3. 1 cucharadavainilla bourbon
  4. 5 cucharadasazúcar, o más si gusta muy dulce
  5. 2 cucharadaszumo de lima
  6. 6 cucharadasron
  7. 1 palitocanela

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Recordad que no se deben lavar los arándanos. Lavar y quitar los rabitos y los huesos (carozos) de las cerezas. Ponerlas 4 hs con la vainilla, el azúcar, el zumo de lima, el ron y la canela. Poner en una olla y cocer.

  2. 2

    Pasado 20´agregar los arándanos y cocer 20´ más removiendo de vez en cuando. Una vez listo dejar enfriar y utilizar o congelar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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