Crema de calabacín con caldo de pollo

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

He hecho esta crema de calabacín con caldo de pollo y ha quedado muy sabrosa. Yo suelo hacer bastantes platos solo para mi, pero si se desea hscer para más personas, hay que multiplicar los ingredientes.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

Uno
  1. 1calabacín
  2. 1 dienteajo
  3. 1/2cebolla pequeña
  4. 1 vasocaldo de pollo
  5. 1quesito desnatado
  6. Sal
  7. Pimienta
  8. Perejil picado
  9. Aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Poner un poco de aceite de oliva en una cazuela y sofreír el diente de ajo laminado y la cebolla cortada. Agregar el calabacín pelado y cortado en rodajas con un poco de sal.

  2. 2

    Sofreír todo junto hasta que el calabacín esté un poco tierno, poner una pizca de pimienta e incorporar el caldo de pollo.

  3. 3

    Cocer unos minutos y triturar incorporando el quesito, hasta que quede una crema fina.

  4. 4

    En verano se puede poner en la nevera para que esté fresca o comerla caliente. Cuando se vaya a consumir, emplatar y espolvorear con un poco de perejil picado.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
Leer más

Recetas similares

Más recetas recomendadas