Istruzioni per cucinare
- 1
Sbucciare le melanzane
- 2
Mettere 2 mestoli ai lati della melanzana e tagliare in modo da formare delle taschine.
- 3
Tagliare la provola e il wurstel a listerelle
- 4
Mettere le melanzane in uno scolapasta, mettere un pizzico di sale sulla superficie e far spurgare l'amaro per circa 15/20 minuti. Poi sciacquare con acqua corrente.
- 5
Riempire le tasche delle melanzane alternando il formaggio con il wurstel.
- 6
Mettere cartaforno nel cestello della friggitrice ad aria. Speziare e irrorare velocemente con un filo d'olio. Io ho messo uno stuzzicadenti fra le melanzane per non farle cadere.
- 7
Cuocere a 180 gradi per 10 minuti e poi 170 gradi 12 minuti. Controllare con una forchetta la cottura della melanzana.
- 8
Servire calde!
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